AD
Dec. 2015
奇亞籽掀熱潮
PHOTOS:REBECCA HALE, NGM STAFF 一說到薄荷屬的奇亞籽就想到1980年代那股「寵物」植物風潮的日子，早已經過去了。今日奇亞籽迅速竄紅，則是有個更好的理由：營養。奇亞籽含有滿滿的omega-3脂肪酸能量，蛋白質、纖維和鈣含量也很高。而且奇亞籽不含麩質，據說對什麼都好，從消化、頭髮、皮膚，到指甲的健康都能照顧到。 一直到不久前，原生於墨西哥與瓜地馬拉的奇亞籽樹都沒有在中美洲、南美洲和澳洲以外做大規模的栽種。現在有少數美國農民正在建立美國國內的供應來源，種植一個由肯塔基大學研究人員專為北美洲日照較少的問題而研發的品種。「需求持需增加，」育種者提姆．菲利普斯說，...
Dec. 2015
巨鼠的門牙
負責分析已知最大齧齒類動物顱骨的科學家已經判定，這種史前食草動物咬合的力道就跟老虎一樣強大。此外，牠那有弧度且長達30公分的門牙所能承受的力量，是牠的頷部肌肉所能發出力道的三倍。結論就是，天竺鼠的這個遠房表親「用那些牙齒做的事情，絕對不只有吃東西，」解剖學者菲利普．考克斯說。 重量估計有1000公斤的Josephoartigasia monesi 於超過200萬年前在南美洲的河口及三角洲笨重地遊走時，很可能並不用面對太多威脅。考克斯和他的同事推測，Josephoartigasia monesi 用門牙和敵人打鬥，並保護自己免於被捕食者攻擊，以及挖出土裡的食物。「如此一來，那些門牙就和大象...
Dec. 2015
金錢與婚姻
「鑽石恆久遠，」珠寶商戴比爾斯在1947年如此宣告。好幾百萬人都買單了――他們既買了鑽石，也相信辦了盛大的婚禮，就會有長久的婚姻。現在，兩位經濟學者找到證據，證明事實恰恰相反。美國愛默利大學對成年異性戀者所做的一項調查結果顯示，花費超過2000美元購買婚戒的男性，後來離婚的機率比花費較少的新郎來得高。而且，婚禮花費高昂（2萬美元以上）的夫妻，婚姻不持久的機率也是其他夫妻的3.5倍。 愛默利大學的休果．米亞倫說，為了舉辦婚禮而欠下的沉重債務可能是婚姻壓力的來源之一。此外他還表示，婚禮花費較節制的夫妻，彼此可能較為匹配，所以比較不易離婚。這項調查還把長久的婚姻跟另一件事連結在一起，那就是度蜜...
Dec. 2015
燙手馬鈴薯
今年，一種基因改造的馬鈴薯可能會開始在美國的食品超市販賣。科學家利用一種叫作RNA干擾的技術（RNAi）抑制某一特定基因的表現，這種基因會導致馬鈴薯產生傷痕以及在接觸空氣時變成咖啡色──這兩個特點讓大約30%的馬鈴薯收成都進了垃圾桶。這些新型馬鈴薯所含的某種胺基酸含量也比一般的馬鈴薯少了70%──這種胺基酸在高溫下會轉變為致癌化合物。這種馬鈴薯還會有第二版，將能抵抗當年造成愛爾蘭馬鈴薯大饑荒的晚疫病。 研發出這種馬鈴薯的辛普勞公司稱之為「天生」馬鈴薯，因為它不含任何其他物種的基因。儘管如此，麥當勞可不會使用這種馬鈴薯。RNA干擾是「研究中常見的手段，」加州大學戴維斯分校的生物學家肯特．布...
Oct. 2015
使命的再出發
國家地理學會的使命宣言（mission statement）是：「我們相信以科學、探索與說故事的力量來改變世界。」這期雜誌中報導的科學發現，應該是說明這句話的最佳例證了。 在本期雜誌中，我們報導了一項人類學上的大發現。這很可能是半世紀以來，關於人類起源問題最重要的發現。此次發現的新證據，將使人類的系譜樹被改寫，讓現代人（智人）有了一位新祖先。 在南非約翰尼斯堡附近的升星洞穴裡，發現了大量推估距今約200萬至250萬年前（目前較準確的定年尚未完成）的古人屬動物化石，依據發現的地點被命名為「納萊蒂人」。由於納萊蒂人的特徵既古老又現代，科學家還不確定它與已知的其他人屬成員如巧人、直立人、...
Oct. 2015
太空天氣預報
點擊觀看大圖：https://i.imgur.com/t3nCUrE.jpg 太空天氣可能會是氣象預報的下一個領域。科學家想要了解太空中的力量如何引發像磁暴這種現象，磁暴會干擾地球上的電力網和全球定位系統的運作。 去年3月，美國國家航空暨太空總署展開了一項為期兩年的「磁層多尺度測量計畫」（MMS），為的是要研究磁重聯，磁重聯是科學家所稱的太空天氣的主要驅動力，「它是由風引起、由從太陽流出的粒子組成，」MMS計畫科學家比爾．派特森說。四艘一模一樣的太空船目前正沿著軌道繞地球運行，測量這個物理過程的痕跡。 想像一下太空中由磁重聯所引發的電漿噴射流，就類似於地球上的暴雨和颶風。磁場...
Oct. 2015
寵物醫生報到
在美國和全世界的大學校園裡，寵物正對壓力大的學生伸出援「掌」。許多大學生都提出他們有沮喪、焦慮和其他心理方面的問題――2013年由美國大學輔導協會贊助的一份報告指出，每三位大學生中就有一位曾經使用過諮詢服務。有鑒於此，校方安排了「寵物療法」活動以散播歡樂並減少壓力，尤其是在考試期間。 這些動物不是受過訓練協助殘疾人士的服務犬；多數都是志願者的寵物。牠們造訪校園有顯著的好處：研究顯示，與寵物接觸可以降低血壓與壓力激素的含量，並且增加所謂的快樂激素。非營利組織「動物伙伴」的一名負責人瑪麗．瑪格麗特．卡拉罕認為，寵物到校園出診是「一個支持學生獲得成功的絕佳方式。」—Lindsay ...
AD