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《國家地理精工系列:Vespa偉士狂潮》造就歷史的車款
May. 21 2020

《國家地理精工系列:Vespa偉士狂潮》造就歷史的車款

從第一輛 Vespa 98,到首款電動機車 Elettrica,Vespa 這個經久不衰、地位顯赫的王朝,歷年來已經建立起一些貨真價實的里程碑。要精確算出掛了Vespa 商標的車款究竟有多少,是非常困難的事,但如果把同車架不同排氣量,以及為滿足不同市場需求而在海外組裝的車款列入計算,至少有 160款。本章精選一系列的「Vesponi」(大黃蜂,即大車架偉士)和「Vespini」(小黃蜂,小車架偉士),這些車款由於引進了大大小小的變革,而在Vespa 七十多年的歷史中格外受到關注。這些年來,很多人嘗試過(而且仍不斷有人在嘗試)模仿Vespa 的技術和風格,但只是更加證明了Vespa 獨一無二、無...

《國家地理精工系列:Vespa偉士狂潮》Vespa 的廣告與 宣傳手法
May. 21 2020

《國家地理精工系列:Vespa偉士狂潮》Vespa 的廣告與 宣傳手法

早在賈伯斯想到用蘋果來當他那部劃時代電腦的商標之前,一則百分之百義大利製的廣告就已經用蘋果來作為吸睛標語,至今仍是廣告業常拿來分析的經典案例。1969 年,佛羅倫斯老字號的廣告代理公司Leader—更準確地說,是這家公司的創意鬼才吉貝爾托・菲利佩提(Gilberto果(如蘋果電腦的商標),和兩側各被咬了一口的蘋果。從此開啟了一段持續好幾年的傳奇故事,產生無數的變奏版本。起初,廣告上還加了一些副標題:「志得意滿的蘋果要抬頭挺胸地吃」、「青蘋果得睜著眼睛吃」、「星形蘋果要開著大燈吃」,諸如此類,特性不同的車款搭配不同的廣告詞。這樣的創意並非曇花一現,而是一直延續到1970 年代,出現了...

《河粉聖經》越式三層魔術咖啡蛋糕
Apr. 01 2020

《河粉聖經》越式三層魔術咖啡蛋糕

這種蛋糕(“bánh thần kì” vị cà phê)非常神奇!光靠一份麵糊,竟能烘焙出三種層次:一層是牛奶糖、一層卡士達、還有一層海綿蛋糕。大家或許看過這種蛋糕,香草或巧克力口味的,但我做了點小變化,改為越南咖啡口味,結果真的很棒。蛋糕表面可以灑上些許糖粉或即溶咖啡粉,看起來會更引人垂涎。 雞蛋(中)3顆,蛋白和蛋黃分開 水1大匙(15毫升) 砂糖6大匙(75公克),分開放 融化的無鹽奶油6大匙(90公克) 低筋麵粉¾杯又1大匙(90公克) 越南即溶牛奶咖啡粉1包(17公克) ...

《義大利料理地圖》提拉米蘇
Apr. 01 2020

《義大利料理地圖》提拉米蘇

馥郁的酒香、吸飽咖啡的手指餅乾,加上甜美濃滑的夾心,難怪義大利文tiramisù 的意思是「幫我提神」。我們捨棄卡士達內餡,改為簡單地把蛋黃、糖、鹽、蘭姆酒和馬斯卡彭乳酪打勻,再加入打發鮮奶油讓口感輕盈。我們偏好蘭姆酒風味明顯的提拉米蘇,所以把手指蛋糕在咖啡、濃縮咖啡粉和大量蘭姆酒的混合液裡快速浸泡一下,但如果希望蘭姆酒味不要那麼重,在咖啡混合液裡可以減量,或是用白蘭地或威士忌替代蘭姆酒。攪打乳酪餡前,不要讓馬斯卡彭乳酪回溫到室溫。乾燥手指餅乾也叫savoiardi,你會需要42-60 片,視大小與品牌而定。   2又1/2 杯室溫濃咖啡 1又1/2 大匙...

《小心,這本書有細菌!》病毒大作戰
Nov. 05 2019

《小心,這本書有細菌!》病毒大作戰

病毒大作戰 人體對抗病毒跟對抗細菌一樣,都是用白血球。但是,你知道身體會在感染中學習嗎?還有,你的醫生可以讓你提前準備對抗下一次的病毒感染嗎? 記憶細胞 你要是得過麻疹,以後就再也不會得。這要感謝我們體內的一種特殊白血球,叫做記憶細胞,這種細胞會在病毒下次出現的時候,記得身體要怎麼打敗病毒。 當一個陌生病毒進到你身體裡,由於免疫系統還沒有準備好,病毒就會在你體內擴散,讓你覺得不舒服。 免疫系統一旦偵測到病毒感染,就會派白血球去跟病毒打仗,找出它的弱點。白血球找到打敗病毒的方法,你的免疫系統贏了!你也會開始覺得比較舒服。而大部分白血球在任務達成後就會死掉,但是有一些...

《小心,這本書有細菌!》感冒了唷!
Nov. 05 2019

《小心,這本書有細菌!》感冒了唷!

感冒了喔!! 普通感冒是一種病毒性感染,會讓你流鼻水、喉嚨痛和頭痛。小孩子平均一年會得七次感冒,比其他任何感染的頻率都要來得高。 感冒病毒要感染一個人,必須以某種方式進到那個人的鼻子、眼睛或嘴巴。看看下面的例子,你會發現這其實一點都不難! 1.擦鼻涕 感冒的人如果用手去擦鼻涕,感冒病毒就會跑到他的手上。 2.手碰手 他的手如果去碰到另外一個人的手,感冒病毒就會跑到另外那個人的手上。 3.吃東西 用手拿食物,會讓病毒就會從手你的皮膚表面跑到食物上面。 4.生病了 病毒一旦吃進嘴裡,就會開始複製、感染你的細胞,讓你生病。 5.擦鼻涕...

《國家地理圖解恆星系》水象星座
Oct. 31 2019

《國家地理圖解恆星系》水象星座

天蠍座 SCORPIUS 蠍子 非常明顯的黃道星座,位於天球赤道的南方。天蠍座最容易辨認的特徵是代表蠍子尾部的獨特彎鉤形狀。銀河的恆星在這裡非常密集,附近就是我們的銀河系中心。 在神話中, 天蠍座代表螫死了獵人俄里翁(Orion,獵戶座)的蠍子。這對冤家被放在天空中相反的方向,因此天蠍座從東方天空升起時,獵戶座就會從西方天空落下。這個星座的舊稱是Scorpio,但天文學界已經不再使用。天蠍座的最亮星是紅色的超巨星心宿二(Antares),代表蠍子的心臟。從心宿二蜿蜒向南的弧形代表蠍子的尾巴。在尾巴的最後一顆星是天蠍座的第二亮星尾宿八(Shaula,是阿拉伯語「螫針」的意思)。天蠍座...

AUG. 2020

終結瘟疫

我們從歷史上的全球流行病學到了什麼?

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