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May. 01 2014
台灣糧食安全
撰文：黃慧娟 聯合國政府間氣候變遷委員會（IPCC）3月31日在日本橫濱市召開會議時，發表了一份報告，報告中指出：「氣候變遷正衝擊糧食與人類安全。」無獨有偶，世界銀行總裁金墉也在4月表示，接下來五到十年間，氣候變遷將引起食物和水的爭奪戰。就連糧食生產大國中國，也產生了危機意識，國家主席習近平提出「中國人的碗，要裝中國人的飯，」亦即加強糧食準備。糧食安全問題，在這個萬物生長的春季，再次被探問。 因為連年氣候異常，自2007年底以來，糧食問題讓許多國家深以為憂。2011年5月，台灣也舉行了全國糧食安全會議，當時的行政院長吳敦義指出，糧食安全是國家安全層級問題，若處理不當會導致...
May. 01 2014
尼安德塔人也會煮菜？讓專家來告訴你
古代飲食專家推測，尼安德塔人懂得烹煮餐點。 這具女性尼安德塔人骸骨是在直布羅陀發現的，她生前可能享用過盛放在樺樹皮上的食物。PHOTOGRAPH BY KENNETH GARRETT, NATIONAL GEOGRAPHIC 撰文：Dan Vergano, National Geographic 編譯：向淑容 尼安德塔人的烹飪技術應該無法在《頂尖主廚大對決》節目中打敗任何人，但一位古生物學家指出，這些人類祖先懂得如何燉煮食物，而且不需要自己專用的鍋子。 「我認為尼安德塔人很有可能會用水來煮食物，」美國密西根大學古生物學家約翰．史派斯在一場最近由美國考古學會於德...
May. 01 2014
餵飽全世界
撰文：強納森‧佛利 Jonathan Foley 攝影： 喬治‧史坦梅茲 George Steinmetz 吉姆‧李察遜 Jim Richardson 一提到對環境造成威脅的因素，浮現在我們腦海裡的往往是汽車、煙囪，而不會是晚餐。然而事實是：人類對食物的需求才是危害地球的最大元凶之一。 農業是全球暖化最重要的肇因之一，它所排放的溫室氣體比汽車、卡車、火車和飛機全部加起來還多，其中大部分是牛隻和稻田釋出的甲烷、施肥後的農地釋出的一氧化氮，以及為了種植作物或飼養家畜而伐除雨林所釋出的二氧化碳。農業也是我們珍貴供水系統中最飢渴的消耗者和主要汙染源之一...
Apr. 29 2014
鱷龜家族添新物種
撰文：Stefan Sirucek 編譯：向淑容 一項4月9日刊登於《動物分類學》（Zootaxa）期刊的研究指出，北美洲體型最大的淡水龜，亦即真鱷龜，其實分成三個物種。 這種史前爬蟲類早已因其碩大的體型（一隻真鱷龜最重可達90公斤）以及可活到近100年的高齡而聞名。 真鱷龜（Macroclemys temminckii）其實分成三個物種。Photograph by Michelle Gilders, Alamy 與玳瑁是遠親的真鱷龜有著恐龍一般的外表，分布區僅限於美國東南部流入墨西哥灣的河流。 科學家以多頭並進的方式得到這項發現，他們一方面檢驗野生...
Apr. 24 2014
基因分析顯示，尼安德塔人形成小而孤立的群落
基因差異凸顯了這些遠古人類是如何與我們走上了不同的路。 現代歐亞人種有大約 2% 的基因是我們的祖先在遠古時代跟尼安德塔人交配得來的。攝影： JOE MCNALLY, NATIONAL GEOGRAPHIC 撰文：Dan Vergano, National Geographic 編譯：魏靖儀 一份尼安德塔人的 DNA 研究顯示他們生活在相互隔絕的小聚落內。這份分析還發現，尼安德塔人缺少某些與「行為」有關的人類基因。 （相關閱讀：”Why Am I Neanderthal?“） 近年來，遠古 DNA 專家已經繪出了大約 3 萬年前消失的尼安德塔人的基...
Apr. 23 2014
地球日：世界地球日的由來
1970年，有十分之一的美國人參與了第一屆地球日，迫使聯邦政府必須正視環境問題。 去年地球日時，美國家庭人壽保險公司（Aflac）的員工從垃圾袋裡翻找可回收的塑膠、鋁罐和硬紙板。攝影：AFLAC VIA ASSOCIATED PRESS 撰文：John Roach 編譯：洪莉琄 全世界有超過十億人響應地球日，今年已經是活動的第44週年了。 地球日起於1970年，當時美國有2000萬人（等於十分之一）為了日趨重要的環境保護議題，共襄盛舉。 「我真是大開眼界，」美國環境保護署（Environmental Protection Agency）署長吉...
Apr. 22 2014
醉倒的樹：氣候變遷的驚人徵象
由於北方的永凍土逐漸融化，當地森林也不再直立生長了。 根據科學家的說法，土壤融化是造成雲杉傾斜的元凶。PHOTOGRAPH BY GALEN ROWELL, CORBIS 撰文：Brian Clark Howard, National Geographic 編譯：向淑容 美國阿拉斯加原住民長老莎拉．詹姆斯說，全球暖化正在劇烈地改變她的家鄉。就連森林裡的樹都不再直直地往上長了。土壤融化導致了樹木傾斜或倒下。 「因為永凍土融化，導致大規模的侵蝕現象，」住在阿拉斯加東北部美國原住民小村落「北極村」的詹姆斯說。「很多樹木無法直立。如果侵蝕繼續惡化，一切都會變樣。」 「永...
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