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Jul. 2021
鯊魚在黑暗深海中發光
海洋生物 鯊魚在黑暗深海中發光 研究紐西蘭沿岸深海生物的科學家，發現三種具有生物發光特徵的鯊魚──即能在黑暗中自體發光，包括亮烏鯊、南方烏鯊以及鎧鯊，牠們利用皮膚中的特化細胞產生柔和的藍綠光。鎧鯊將近2公尺長，是地球上最大的自體發光動物之一。 這項發現提醒了我們「對於深海和其中的生物還有許多尚待發掘與了解的地方。」身為國家地理新銳探險家的生物學家迪娃．亞蒙說。生物發光在深海鯊魚中有多常見，以及牠們如何運用這項能力，還需要進一步的研究。科學家推測這些鯊魚藉由腹部發光，使潛伏於更深、更暗水域中的掠食者看不見牠們的身體輪廓，這種技巧稱為「反照明偽裝」。—ANNIE RO...
Jun. 2021
來一碟香酥海藻
永續飲食 來一碟香酥海藻 嘩啦一聲（而非豬的哼叫聲），這盤「海底培根」便送上滿滿的蛋白質。 俄勒岡州的水產養殖者正發展以某種海藻為主的特殊食物產業，這種藻類的稱號包括「地球上最豐富的蛋白質來源」、「未來的超級食物」，以及令人興致勃勃的「海底培根」。食用紫紅藻是一種在北大西洋和太平洋發現的海藻，北歐人已食用了數百年，而大部分的美國人則沒吃過、甚至沒聽過。 俄勒岡州立大學的研究人員為一種食用紫紅藻註冊了專利，它可以種植在陸地上的水缸中，只需海水和陽光就能存活，而在行光合作用時還能吸收二氧化碳。作為食物，食用紫紅藻有許多好處。它生長很快，又富含維他命、礦物質、抗氧化劑和蛋白質...
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