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Feb. 05 2024
義式燉飯的本土選擇 臺灣首款燉飯米「花蓮26號」誕生
環境資訊中心記者 陳昭宏報導 米是義式燉飯的精髓，臺灣傳統白米軟綿，相較於久煮還能維持形狀、米心吸湯仍能保持韌性的燉飯米，口感有不少差距。花蓮農改場23日表示，已研發出本土首款適合做燉飯的「花蓮26號」，針對我國每年從義大利進口百餘噸燉飯米的需求，可望大幅減少98%的食物里程。目前已授權三家廠商，將以契作方式量產燉飯米。
Feb. 05 2024
病明明就好了，為什麼還在酷酷嗽？
有一項理論假設，身體暴露於病毒會使呼吸道受體在生病後一段時間內過度敏感。 你最近是否曾罹患感冒、流感、呼吸道融合病毒（RSV）或COVID-19，卻無法擺脫咳嗽呢？你不是唯一這樣的人。我們的身體清除病毒後，咳嗽症狀仍可能持續數週。 在德州大學西南醫學中心專攻傳染病研究的醫師麥克．希洛（Michael Shiloh）說，咳嗽的病患經常表示，他們在找希洛看診之前已經咳了很久，最多達到八週時間。他說：「我們已經無法在這些個體身上偵測到病毒，但他們依然在咳嗽。」 2023年末，美國的流感、RSV、COVID-19病例開始急遽增加，且這股趨勢延續到2024年。儘管在過去數週，這些疾病在...
Feb. 04 2024
天文學家首次發現了一些「隱藏」的恆星：被暱稱為「老煙囪」
這些被稱為「老煙囪」的神秘天體其實是老年的恆星，已進入紅巨星階段。最新的發現顯示，這些恆星可以在數十年的時間裡靜靜地存在，幾乎變得看不見，然後突然噴發出煙雲，故被暱稱為老煙囪。這些恆星首次在銀河系的中心附近被發現。這項研究已刊登在《皇家天文學會月報》（Guo et al. 2024; Lucas et al 2024）。研究團隊利用隸屬於歐洲南方天文台，位於智利安第斯山脈的可見光和紅外線調查望遠鏡（VISTA），對夜空進行為期10年的調查。他們利用紅外線光監測了近10億顆恆星，得到了上述的新發現。
Feb. 01 2024
影響生殖能力、罹癌風險增 環團籲禁含PFAS食物包裝
環境資訊中心記者 陳昭宏報導 爆米花紙袋、防油紙餐盒⋯⋯日用品常見防油、防污的關鍵在於PFAS（全氟及多氟烷基物質）。PFAS又被稱為「永久化學品」，不僅會永遠殘留在環境中，長期接觸還會危害人體健康。國際污染物消除網絡（IPEN）與台灣環保團體合作的跨國研究發現，多個國家食品包材含PFAS的檢測率為五成。台灣參與受測的八個包材樣本中，有七個測出PFAS，包括摩斯漢堡的防油紙袋、Subway的餅乾紙袋、7-11及好市多的爆米花紙袋等。 由於PFAS多達上萬種化學品，逐一列管緩不濟急，看守台灣、荒野保護協會、野薑花公民協會等團體24日舉辦記者會，呼籲政府全面納管，並禁止含PFAS的食品...
Jan. 31 2024
地上的彩虹
某個慵懶的早晨，我醒來時發現臥室鏡子反射的光形成條狀的彩虹，散布在我的房間裡，又驚又喜。我把頭靠在地毯上，觀察那細長的色彩排列，最後拍下這張獨特的自拍照。 本作品來自《國家地理》攝影社群 Your Shot。
Jan. 30 2024
東亞亞熱帶首件潛鳥化石在嘉義——再現寒冷氣候下的富饒臺灣
【保育古生物學系列】 文：吳筱曼（中央研究院 生物多樣性研究中心 海洋古生物實驗室） 2021年，中央研究院生物多樣性研究中心助研究員林千翔博士拜訪嘉義市立博物館時，發現兩件嘉義牛埔地區出土的更新世早期鳥類化石標本。經研究團隊鑑定，這兩件標本竟為潛鳥化石！潛鳥屬於海鳥的一種，分布於北半球中高緯度地區。雖然冬季會南遷，但少有潛鳥會飛到臺灣來，因為臺灣的氣候太溫暖了。在現代臺灣都很難見到潛鳥了，更何況是挖到化石？這到底是怎麼一回事？
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