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沒那麼簡單
Jun. 2024

沒那麼簡單

沒那麼簡單 維生素是人人熟悉的日常必需品,但它們的發現和命名是由眾多科學家接棒完成,背後驚人的故事至今仍在啟發營養學上的突破。 撰文:艾琳.布萊克摩爾   維生素C可以對抗感冒?胡蘿蔔富含能增強視力的維生素A?魚油和陽光可以補充強健骨骼的維生素D?我們都知道維生素對健康至關重要,但它們的名字是如何得來的?更重要的是,它們一開始是何時被發現的? 儘管人類一直都知道飲食與健康有關聯,但現代營養研究花了數千年的時間才成形,而且是多虧了化學、物理學和生物學的進步。早期的實驗主要著重在1772年首次發現的氮元素,以及食物中氮元素的存在與否,會不會促進動物和人類...

認識祆教
May. 2024

認識祆教

總編輯的話 認識祆教 撰文:李永適 攝影:馬修.佩利、巴拉兹.加迪 MATTHIEU PALEY AND BALAZS GARDI   在這一期的雜誌裡,我們報導了祆教,這源遠流長,如今面臨凋零挑戰的宗教。記者克莉絲汀.羅密與攝影師馬修.佩利、巴拉.加迪走訪了印度、塔吉克與美國加州,探索了這個目前可能僅有十餘萬信徒的古老宗教的現況。 祆教,或瑣羅亞斯德教,源自古波斯。其歷史悠久,至少在3000年前,即中國商末周初時即已存在;創建者瑣羅亞斯德出生的年代(推估在公元前1700至1000年間)至少早於釋迦牟尼與孔子數百年,因此祆教是世界現存最古老的宗教之...

聖火的守護者
May. 2024

聖火的守護者

聖火的守護者 源起於中亞的古老宗教面臨一個惱人的問題: 如何讓信仰的火焰持續燃燒。 撰文:克莉絲汀.羅密 KRISTIN ROMEY 攝影:馬修.佩利、巴拉兹.加迪 MATTHIEU PALEY AND BALAZS GARDI   2023年12月的一天清晨,在印度的濱海小鎮烏德瓦達,阿莉亞.布姆拉從旅館硬梆梆的床上爬起來。她的家位在七小時車程外的浦納,家裡軟綿綿的床鋪跟這裡天差地遠。她穿好衣服,仔細刷著缺了兩顆門牙的部位周遭,一邊默誦她已經背了好幾個月的經文。七歲的她是家中兩名小孩中的老大,她即將追隨家人,成為世上最古老宗教之一的信徒。 這一天...

刻在岩石裡的故事
May. 2024

刻在岩石裡的故事

刻在岩石裡的故事 數千年來,原住民在遍及現今北美洲的地景上鑿刻、彩繪出他們的故事。今天,隨著愈來愈多藝術品的揭露,原民與非原民專家正將這項豐富的文化遺產呈現在世人眼前。 撰文:凱特.尼爾森 KATE NELSON 攝影:史蒂芬.阿瓦雷茲 STEPHEN ALVAREZ   關於古代原住民藝術品,我們不清楚的地方實在太多了。這些藝術品究竟是何時製作的?對創作者的意義是什麼? 然而,我們還是能從這些刻在岩石上、塗在石頭上、畫在泥土上,或是建在地面上的作品,了解到很多事情。或許最重要的一件事就是,豐富多樣的美洲原住民社會在北美洲這塊很多部落習稱為「龜島」...

石磚上的驚人聖經場景
Apr. 2024

石磚上的驚人聖經場景

石磚上的驚人聖經場景 一座羅馬時代的猶太會堂近期完成考古發掘工作,展露出精美的馬賽克鑲嵌畫,也顛覆了古猶太生活長久以來給人的認知。 撰文:安.R.威廉斯 ANN R. ILLIAMS 攝影:保羅.維佐尼 PAOLO VERZONE   考古學家裘蒂.馬格內斯在2010年夏天爬上那座晴朗的山丘頂,俯瞰著加里利海,當時她心中並不確定能在這裡找到什麼。這個遺址位於以色列東北部,是古猶太村莊胡科克的所在地,但此時地面上只剩一大堆數百年前的建築石塊、現代的雜物垃圾,以及野芥菜植株。 馬格內斯是北卡羅來納大學教堂山分校的教授,專研早期猶太教,也是國家地理探險家...

沙漠裡的時尚墳場
Apr. 2024

沙漠裡的時尚墳場

沙漠裡的時尚墳場 來自全球許多暢銷品牌的廢棄衣物,成堆躺在智利的亞他加馬沙漠裡。這些衣物如何淪落到那裡,訴說著現代快時尚的故事。 撰文:約翰.巴特雷特 JOHN BARTLETT 攝影:塔瑪拉.梅利諾 TAMARA MERINO   智利北部的亞他加馬沙漠從太平洋岸延伸到安地斯山脈,橫跨一片荒蕪的橘紅色岩石峽谷與山峰。這裡是地球上數一數二乾燥的沙漠,因此也成為觀星迷一生必遊的景點之一,為的正是那澄澈無比的夜空。也因為這荒蕪嶙峋的地貌實在太像火星,甚至引來美國航太總署的注意,到這裡測試探測車。 但亞他加馬還有一個沒那麼美妙的名聲,就是全世界成長最快速...

揭開馬雅面紗
Mar. 2024

揭開馬雅面紗

揭開馬雅面紗 數百年來,馬雅人打造的世界一直被叢林所掩蓋。如今,有一種革命性的科技正揭開其驚人的規模與複雜程度。 撰文:湯姆.克萊恩斯 TOM CLYNES 攝影:魯本.撒兒嘎多.埃斯庫德洛 RUBÉN SALGADO ESCUDERO   兩位考古學家都是在杜蘭大學有研究職的國家地理探險家,加起來在中美洲叢林裡已經工作了幾十年。令人吃不消的炎熱與潮溼,還有碰上致命的野生動物和武裝盜賊,都是在發現古代馬雅寶藏的過程中逃不掉的一部分;這個文明繁榮昌盛了數千年,然後神祕地消失在茂密的森林底下。 正因如此,他們最大的發現竟然是圍在紐奧良一間...

APR. 2025

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