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深海葡萄酒
Feb. 2017

深海葡萄酒

2010年,凱歌香檳廠酒窖總管多明尼克.丹姆阿維爾接到一通他以為是惡作劇的電話:波羅的海海底沉船上找到了168瓶可能是世上最古老的香檳。 不久後,多明尼克就在嗅聞啜飲這有170年歷史的香檳,他覺得味道既香甜又清新,不過有些品酒師以「溼髮」形容它的初味。黑暗、寒冷的大海將其保存在研究人員口中「近完美」的條件下。四年後,凱歌展開「海底酒窖」計畫――把大約350瓶酒沉放到波羅的海,並打算在40年間定期回收、分析。

麵包裡的甲蟲
Feb. 2017

麵包裡的甲蟲

大英博物館的科學家把一條古埃及麵包放大65倍檢視時,發現了令人毛骨悚然的驚喜。下圖的甲蟲(以及其他甲蟲)在逾3100年前鑽進這條麵包裡。「當時的人可能得應付各種來分食食物的害蟲和齧齒動物,」卡洛琳.卡特萊特說:「所以儲藏食物的方式一定非常重要。」博物館的這條麵包放在墳墓裡也許是給死者吃的食物,而乾熱氣候則讓昆蟲自然地木乃伊化。這條麵包與裡頭乾透的偷渡者大概是19世紀一位英國收藏家造訪埃及時取得的。―A. R. Williams

空中之眼
Feb. 2017

空中之眼

想做個宇宙版的羅夏克墨跡測驗嗎?把頭歪到一邊看這張照片。如果你在太空的黑暗深處看見一對明亮的眼睛,那是一群天文學家在去年發現,由兩個螺旋星系擦撞所形成的罕見結構。 這項發現的主要研究員蜜雪兒・高夫曼說,星系的擦撞很常見,新奇的是擦撞創造出的形狀。圖中,星系NGC 2207(上)的引力在它的伴星系IC 2163上造成潮汐,就如同月球對地球的影響。IC 2163邊緣的氣體與星體接著向內高速移動,然後突然慢下來,形成兩個「眼瞼」。 位於智利的阿塔卡瑪大型毫米/次毫米波陣列(ALMA)望遠鏡,讓高夫曼和她的團隊得以看見從前只在電腦模型中看到的畫面。「我一看到這些高解析度的資料時,」她說:「...

我今年九歲
Jan. 2017

我今年九歲

來自全球各地的孩子告訴我們,性別如何影響他們的生活。

男人之路
Jan. 2017

男人之路

21世紀的男孩如何成為男人?有些道路很明確,有些則模糊得多。

悲歡不過是日常
Jan. 2017

悲歡不過是日常

傳統喪禮中的孝女、節慶表演上的鋼管舞者,替人訴盡悲歡,曲終人散,她們同樣為人妻母,凡俗日常。

認同的力量
Jan. 2017

認同的力量

吳沁婕從小就喜歡帥氣裝扮,與雙胞胎妹妹就像光譜的兩端。高中時,她對家人坦白「我是女生,但我也喜歡女生」。成為昆蟲老師後,她鼓起勇氣公開了自己的性向。吳沁婕說:「我喜歡女生,就像我喜歡昆蟲、喜歡寫作;就像你喜歡男生、他喜歡女生一樣,是一件很自然的事。」 在妳的人生中,與性別有關的關鍵時刻是什麼? 2015年的某一天,我決定在自己的Facebook公開性向。當我從手機按下發布鍵的那一刻,我全身發熱,在開車回家的三十多分鐘路程中,我完全不敢看手機。到家後,我打開手機,看到貼文下方已經是滿滿的留言,我非常感動。原本擔心學生的家長可能比較保守,無法接受一個老師出櫃,但我看到很多家長貼上我與小...

DEC. 2022

鏡頭最前線

我們委派攝影師到全球各地記錄我們的世界和我們的時代。本專刊呈現他們的最佳照片和精采報導。

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