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Aug. 19 2016
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【酩品生活】葡萄酒世界的頂級風土（Terroir）—法國波爾多
「Terroir」，一個源自法國葡萄酒文化的概念，中文勉強可翻譯為「風土」，代表的是一個具特殊風土條件的產區。許多人對「Terroir」有不同的詮釋和表述，有人認為是土質，有人認為是自然條件，但卻常常遺漏了它人文精神的意涵。透過氣候、土壤、工藝的三者相合，構成地方特產美味的關鍵，特別是葡萄酒產區的葡萄園，更能從葡萄酒的香氣和風味中，反映出「Terroir」真實的意義。 靜謐的波爾多田園風光。多樣的土壤吸收充沛陽光，孕育最豐富完美的葡萄果實。 說到「法國葡萄酒」，除了想到和珠寶名畫等藝術品、有著相同身價的的「勃艮地紅酒」外，最耳熟能詳的就是「波爾多」了。長久以來的高人氣和品牌...
Aug. 19 2016
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尊重生命，樹立永續不朽的價值
台大兒童醫療大樓。（攝影者：李鎮國） 生命的意義與價值，始終是哲學家最愛探究、最愛爭辯、但也是最無解的議題。人類有幸從百萬物種的自然界中高等進化，擁有了思考與表達能力。 於是，我們清楚地知道，在這地球上，人類並不是唯一的生命體。這也代表著，與其它物種共生，是一個必然且必要的事實，在經過一番生存空間的爭戰演化後，人們與大自然存在著一種相互平衡的微妙關係。 相對於人類的驚天動地，自然界的一草一木、一花一樹，始終是以沉默者的角色，在有限的週期中，無聲地進行世代交替，善盡每個生命的義務，以不斷地繁衍汰除，來承繼生命的綿延，如此才能讓這片自然環境得以接續生存。 號稱高等生物的人類，對...
Aug. 19 2016
貓咪迷思大破解
迷思：黑貓會帶來惡運 怎麼開始的：歐洲在中世紀時，也就是公元5 世紀到15 世紀，只要有不好的事情發生，大家就認為是巫術在作祟，而被指控為巫婆的女人，很多都有養貓，於是民間開始謠傳黑貓可能就是巫婆的化身。 為什麼沒有根據：首先，不管人也好，動物也好，世上根本沒有巫婆這回事；其次，貓的顏色不可能使牠變得邪惡，只要問問14 歲的蘇格蘭女孩瑪麗亞‧ 吉倫就知道了。瑪麗亞有心臟病，隨時有生命的危險，尤其是晚上睡著的時候。她的黑貓佩拉跟她一起睡，只要她的心跳停止，佩拉就會去叫醒瑪麗亞的母親。佩拉已經好幾次將瑪麗亞從死亡的邊緣救回來，瑪麗亞很慶幸有佩拉在她的身邊。 迷思：所有貓咪都怕水...
Aug. 18 2016
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徽派建築再進化：《軒轅劍外傳─穹之扉》華胥城
華胥是傳說中位於今華陽一帶的上古文明，她也是華夏民族的遠祖，分別誕下了女媧、伏羲。傳說黃帝軒轅氏曾夢遊華胥之國。 ……晝寢而夢，遊於華胥氏之國。華胥氏之國在弇州之西，台州之北，不知斯齊國幾千萬里；蓋非舟車足力之所及，神游而已。其國无師長，自然而已。其民无嗜慾，自然而已。不知樂生，不知惡死，故无夭殤；不知親己，不知踈物，故无愛憎；不知背逆，不知向順，故无利害；都无所愛惜，都无所畏忌。入水不溺，入火不熱。斫撻无傷痛，指擿无痟癢。乘空如履實，寢虛若處床。雲霧不硋其視，雷霆不亂其聽，美惡不滑其心，山谷不躓其步，神行而已。…… 《列子‧黃帝》篇 在《軒轅劍外傳─穹之扉》的故事設定中...
Aug. 18 2016
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用感官紀錄紐西蘭
用眼睛去紀錄回憶，用鼻子去體會新鮮，用這些說法足以表達紐西蘭給人的印象，紐西蘭位在太平洋西南方屬島嶼型國家，由北島及南島兩個島嶼組合而成的，中間由庫克海峽為界，而首都威靈頓正面臨著庫克海峽座落於北島南端。因火山爆發及陸地隆起，總面積多半為山地地形，其於為平原丘陵地形，氣候部分溫和，物產豐富，畜牧業大多採放牧方式，來到這你會覺得每一刻都像在收集明信片。 位於紐西蘭北島的Rotorua火山溫泉 宛如仙境般的羅托魯瓦(Rotorua)是著名的旅遊城市，位在紐西蘭北島中部，因為擁有豐富特殊的地熱景觀，每年吸引不少各國旅客觀光參訪，可以說是紐西蘭北島必參訪景點之一，除此之外毛利人...
Aug. 17 2016
東海岸部落工作假期 X 國家地理攝影班
一起Tatadok奇美+國家地理攝影班 = 用心記錄最完整的部落生活 每年會有一群志工前往臺灣東部的各個特色部落，與部落朋友們一起用彩繪、修繕、手作、建造等方式共同完成環境營造，在部落生活實地付出協助，了解傳統文化，讓度假不只是度假。 而今年工作假期更與《國家地理》雜誌合作，讓工作假期不只是付出和體驗，能跟著國家地理攝影師快速地學習掌握攝影技巧，參與部落生活之餘，用鏡頭記錄文化和美景，並學習尊重並感受部落的美好。 國家地理攝影班 快門留下的不會只是影像。 只要是攝影愛好者，不限經驗、設備都適合參加國家地理攝影班，跟著國家地理攝影師學習如何構思一個畫面...
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