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Nov. 2014
肉食者的抉擇
撰文： 羅伯特．昆濟格 Robert Kunzig
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在美國德州阿馬立羅東部的JA牧場上，牛仔準備為一個月大的小牛掛上標籤並施打疫苗。創立於1876年的JA牧場是美國73萬座母牛帶犢飼育場之一。小牛通常出生於晚冬或早春時節，然後和媽媽一起在牧場上吃草直到秋天，再靠著芻料過冬。雖然大多數的小牛最後都會被送到飼育場進行肥育，不過牠們有超過一半的生命都是在牧場上吃草度過的，而且往往是在無法種植作物的土地上。攝影： 布萊恩．芬克 Brian Finke
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