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#食在未來 | natgeofood.com

共 9 筆相關資料

打造超級蜜蜂
科學與新知|
May. 01 2015

打造超級蜜蜂

  我們是否能挽救世界上最重要的授粉者?且看科學家和育種者如何嘗試創造出生命力更強韌的蜜蜂。

美味關係
旅遊|
Dec. 01 2014

美味關係

  我們不只依賴食物生存。我們也透過食物結交朋友、追求愛侶、感受幸福。

從冰箱看主人
旅遊|
Dec. 01 2014

從冰箱看主人

還記得一個男人盯著打開的冰箱看的老掉牙漫畫嗎?馬克.曼西瓦就是漫畫中那個男人——只不過他是拿著相機對準冰箱。從社工轉行當攝影師的曼西瓦為了完成他的「冰箱」計畫,替形形色色的人拍下他們冰箱裡的真實狀況。他為照片配上的圖說透露了畫面以外的訊息,例如:最近立誓只吃在地農產品的助產士;每個月「靠432美元過活」的街頭廣告舉牌員;「早上8點睡覺,下午4點起床」的酒保(這樣的作息讓他連外帶餐盒的剩菜都沒時間吃)。曼西瓦這些實際大小的照片在各地巡迴展覽,所激發的討論「不只關乎個人與食物之間的關係,也牽涉到整個社會與糧食系統的關係。」

肉食者的抉擇
環境與保育|
Nov. 01 2014

肉食者的抉擇

  不健康。營養。殘忍。美味。無法永續。大口吃肉的過癮。不同的觀點與立場,讓美國的牛肉論戰更形複雜。

食物即燃料
環境與保育|
Nov. 01 2014

食物即燃料

點擊觀看大圖:https://i.imgur.com/vTQTiYs.jpg

下一場綠色革命
科學與新知|
Oct. 01 2014

下一場綠色革命

  現代的超級作物可以幫上大忙,但是要解決農業問題不能只靠生物科技。

化整為零
科學與新知|
Oct. 01 2014

化整為零

點擊觀看大圖:https://i.imgur.com/zngSx6B.jpg

飲食的演化
科學與新知|
Sep. 01 2014

飲食的演化

  有些專家說,現代人應該採用石器時代的飲食方式。不過,古老菜單上的內容可能會讓你大吃一驚。

資訊上菜
科學與新知|
Aug. 01 2014

資訊上菜

點擊觀看大圖:https://i.imgur.com/CxesKqp.jpg

NOV. 2024

AI世紀革命

從醫學、考古、太空探索到動物溝通,人工智慧的應用正急速拓展科學新疆界

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