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自1919 年日本芳釀會社在台北上埤頭設立「高砂麥酒株式會社」(台北啤酒工場前身)至今,即將邁入100 年的台灣啤酒,不僅產製全台灣第一瓶啤酒,更是台灣啤酒史的縮影,在技術與口味開發、現代化製程、環保回收、關照地方農業等方面,百年來持續投注心力,與台灣社會及啤酒消費者一同成長。本文從三個面向,帶你一窺台灣啤酒如何穩扎穩打,從過去邁向未來。
從醫學、考古、太空探索到動物溝通,人工智慧的應用正急速拓展科學新疆界