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科學與新知｜
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一瞬之光 XFEL 顯微術：人類首次捕捉酵素修復 DNA 損傷的動態過程！
X 光自由電子雷射 我們身體裡的 DNA，並不是一直保持完美的狀態，DNA 每天都會不斷上演損傷和修復的交互過程。為了確保 DNA 的完整性，避免細胞損壞，會由「DNA 修復酶」來專門負責這項工作，這種酵素幾乎瞬間就把 DNA 修好。即使先進的技術只能看見生物分子的靜態結構，也就是「空間」；但是看不見酵素催化反應的過程，也就是「時間」。然而，中央研究院「研之有物」採訪院內生物化學研究所的蔡明道院士，他與國際團隊合作，利用「X 光自由電子雷射」（XFEL）的顯微技術和巧妙的實驗設計，首次捕捉到酵素修復 DNA 損傷的動態過程！該論文已發表於國際頂級期刊《科學》（...
環境與保育｜
Nov. 14 2018
你對咖啡是愛還是恨？一切可能都要怪你的基因
科學家解開了為什麼咖啡會讓人覺得緊張兮兮、睡不著、甚至覺得很苦的原因，其實一切都是受基因密碼上的微小變異所左右。 無論你是渴望咖啡、還是受不了咖啡，都可能是對咖啡因的遺傳敏感性在影響你。PHOTOGRAPHS BY MARK THIESSEN & REBECCA HALE, NGM STAFF 對全世界數百萬人來說，一杯熱呼呼的咖啡是每天早上的例行公事。而隨著日光節約時間結束，大眾的睡眠模式再度被打亂，美國可能有許多人會伸手再來個一兩杯，好撐過昏昏欲睡的時光。但對某些睡不好的人來說，喝杯咖啡向來不是答案。無論攝取方式為何，即使少量咖啡因都可能讓這些人覺得緊張或整夜睡...
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