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#2020不方便生活節
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環境與保育｜
Jan. 28 2015
想減緩氣候變遷，先從減少食物浪費做起
為了生產被我們浪費掉的食物所產生的溫室氣體，比大多數國家整體的溫室氣體排放量還高 工人在美國加州的格林菲爾德收割芹菜。Photograph by George Steinmetz, National Geographic 全球生產的食物超過三分之一都無法上餐桌，不是在運輸途中腐爛了就是被較富有國家的消費者丟掉了，這些消費者習慣買太多，再把多餘的食物丟掉。這些食物約有13億噸，零售價值近1兆美元。 世界上每天都有大約8億500萬人餓著肚子入睡，這樣的浪費因此具有社會、經濟和道德層面上的意涵，不僅如此，製造這些食物的環境成本高得驚人。 根據聯合國的一份報告，光是水的浪費量就...
環境與保育｜
Apr. 23 2014
地球日：世界地球日的由來
1970年，有十分之一的美國人參與了第一屆地球日，迫使聯邦政府必須正視環境問題。 去年地球日時，美國家庭人壽保險公司（Aflac）的員工從垃圾袋裡翻找可回收的塑膠、鋁罐和硬紙板。攝影：AFLAC VIA ASSOCIATED PRESS 撰文：John Roach 編譯：洪莉琄 全世界有超過十億人響應地球日，今年已經是活動的第44週年了。 地球日起於1970年，當時美國有2000萬人（等於十分之一）為了日趨重要的環境保護議題，共襄盛舉。 「我真是大開眼界，」美國環境保護署（Environmental Protection Agency）署長吉...
環境與保育｜
Apr. 07 2014
受到氣候變遷威脅的五種食物
IPCC（政府間氣候變遷委員會）的新報告顯示，農人將必須採取愈來愈激烈而昂貴的手法來應付旱災、霜害與不斷變動的生長季。 牛奶生產是受到氣候變遷影響的食品工業之一，為氣候暖化所苦：乳牛在涼快的環境下生產量比較大。攝影：RUS BOWDEN, NATIONAL GEOGRAPHIC YOUR SHOT 撰文：Chris Woodson, National Geographic 根據聯合國政府間氣候變遷委員會的最新報告，氣候變遷實際上已經影響了全球各地的農場、牧場和果園。儘管某些作物在較溫暖的環境下長得更好，但這份報告發現，負面影響（包括大片作物受損、歉收以及食物價格上漲）還是遠...
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