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#157期
共 19 筆相關資料
旅遊｜
Dec. 01 2014
當美味關係摻入黑心油
美味的食物絕不僅於止饑，也可以是精神的饗宴，能去除煩躁，帶來喜悅，消憂解愁。更多情況下，吃是一種社交方式，在對味覺的滿足裡，在碗盤箸匙的碰撞中，食物不落痕跡地拉近了人與人之間的距離。 食物的這種「附加價值」究竟如何衡量？從近來中國的打貪運動中可見一斑。根據中國政黨之一「九三學社」在2012年提出的一份建議報告，中國在2012年以公款吃喝的開銷達到3000億人民幣，約合1兆5000億台幣。不過據北京報紙《新京報》今年5月報導，自中國政府大力掃蕩貪腐以來，北京高檔餐廳的營業額在2013年的前兩個月就下降了35%。 由於掃貪行動持續升溫，今年以來更是雷厲風行。近來在北京某一政府機關大樓裡...
旅遊｜
Dec. 01 2014
永遠不停止學習的人生
我到國家地理學會快滿一年了，如今的我更加堅信：地球上最強大的老師就是媒體。我曾在「芝麻工作室」服務20年，主要負責透過《芝麻街》發揮媒體在教育中的角色。接著我又在全球新聞組織「全國公共廣播電台」擔任兩年的執行長。以我在新聞與教育領域的背景，來到國家地理學會是個自然的進程。事實上，我相信新聞與敘事「就是」教育。 我們在2014年重新調整編制，以便透過我們所有的平台，用更好的方式達成啟發、闡述與教育的目標。我們也重新聚焦在創會者的使命上，也就是透過我們的媒體報導科學、探索與環境議題。員工的熱情讓我充滿能量――而你們，我們的會員，以及國家地理全球社群的數百萬人，也同樣帶給我力量。你們透過大大小...
環境與保育｜
Dec. 01 2014
大象與創傷
撲殺行為可能會對大象造成長期的陰影。英國塞賽克斯大學的格雷姆．向農與凱倫．麥庫姆研究了一個因為撲殺而成為孤兒、被安置在南非匹蘭斯堡國家公園的象群。他們發現，撲殺年老的大象並將年輕大象重新安置的做法，對存活下來的大象的行為及社會知識有很強烈的影響，導致牠們表現出與罹患創傷後壓力症候群的人相似的症狀。 1960年代中期至1995年這段時間，南非的野生動物主管機關利用撲殺來控制大象的數量。為了判斷撲殺帶來的影響，向農與麥庫姆除了在匹蘭斯堡進行研究，也到從未實行過撲殺的肯亞安博塞利國家公園探訪當地的家族象群。他們對兩地的象群播放錄音，包括象群所熟悉與不熟悉的、涵蓋各種年齡在內的大象發出的叫聲。安...
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