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Sep. 2014
飲食的演化
撰文： 安．吉本斯 Ann Gibbons
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78歲的荷西．麥耶．庫內在他的農地上尋找已成熟、可以摘採的煮食蕉。這塊占地四分之一公頃的農地，是這位齊曼內族長者和他兒子菲利普．麥耶．雷洛在玻利維亞的亞馬遜河流域以燒墾法開墾出來的。這個四代同堂的家族成員都以這塊農地上種植的水果、玉米和其他作物為食，不過他們最珍視的食物：魚、鳥和獸肉，都必須靠獵捕而來。攝影： 馬修．佩利 Matthieu Paley
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