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被「咖啡致癌」洗版了?別擔心啦!
Apr. 02 2018

被「咖啡致癌」洗版了?別擔心啦!

總之,丙烯醯胺是一種有致癌嫌疑但沒有證據的東西,它在食物中普遍存在,而且並沒有嚴重到值得引起重視的程度。「咖啡致癌」目前缺乏證據支持。 上週三,加州法院下達了一個判決:加州的咖啡銷售者需要在咖啡的標籤上貼出警告,讓消費者知道咖啡裡含有一種「可能致癌的物質」。 你可能已經在朋友圈看到「星巴克咖啡含丙烯醯胺致癌」的標題了——對,說的就是這件事情。只不過,丙烯醯胺這東西可遠遠不止限於咖啡裡,而是廣泛存在於各種含澱粉的烘烤食物裡;這也不是什麼新發現,人們知道丙烯醯胺會在這些食物裡出現已經快20年了。 那為什麼之前你朋友圈裡沒什麼人談論它呢?因為這種物質並不是非常危險。它處在一個很尷...

木乃伊身上發現古埃及最古老的刺青
Mar. 27 2018

木乃伊身上發現古埃及最古老的刺青

這兩具5000年前的木乃伊身上刺有羊、公牛和神秘的線條。 #td_uid_27_5c7be88855a5e .td-doubleSlider-2 .td-item1 { background: url(https://www.natgeomedia.com/wp-content/uploads/2018/03/02-oldest-tattoo-mummy.adapt_.1900.1-80x60.jpg...

酒窖管理的秘密—其實,天使一直都在
Mar. 23 2018
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酒窖管理的秘密—其實,天使一直都在

由百富首席調酒師David C. Stewart MBE 推出的威士忌典藏大作「THE BALVENIE DCS Compendium 百富首席調酒師典藏系列」,經歷二個章節後,第三章節將以「酒窖管理的秘密」為主題,精選5款珍稀具代表性的單一麥芽威士忌,彰顯酒窖管理對於威士忌品質及產量的影響,並將百富威士忌的重要年份匯聚於本系列中。 18世紀中期後,政府針對蘇格蘭高地私釀威士忌課徵高額稅賦,一夕之間,製酒人紛紛出走偏遠山區繼續製酒,為了躲避追查,他們將釀好的威士忌存放在各種可以藏放的地方,例如教堂的聖壇、家裡的衣櫃、甚至是棺木裡….高地人也動腦筋,將蒸餾酒藏在他...

霍金留下的不僅是關於黑洞的理論,還有宇宙未來的可能性
Mar. 15 2018

霍金留下的不僅是關於黑洞的理論,還有宇宙未來的可能性

所有的恆星都是要熄滅的,如果那時宇宙間依然有文明存在,他們要如何存活? 霍金最大的成就,是論證了黑洞並不是真正「黑」色。 黑洞之所以叫黑洞,是因為它的引力極其巨大。按照廣義相對論的計算,只要進入了它的邊界,任何物質都無法逃脫,連光也出不來。但是根據熱力學,黑洞應該有熵(Entropy),所以應該有溫度,所以應該有光,這構成了矛盾。霍金把量子力學加入算式之中,成功找到了讓黑洞也能發出光的機制;這被命名為霍金輻射(Hawking radiation)。2002年霍金曾經表示,他希望把這個結果刻在自己的墓碑上。 雖然現在還沒能實驗觀測到它的存在,但幾乎所有物理學家都被它說服了;如果...

獨家!恐龍時代封印在琥珀中的鳥
Mar. 02 2018

獨家!恐龍時代封印在琥珀中的鳥

科學家在9900萬年前的緬甸琥珀中,發現迄今最完整的鳥類化石。 #td_uid_27_5c7be8200d5af .td-doubleSlider-2 .td-item1 { background: url(https://www.natgeomedia.com/wp-content/uploads/2018/03/02-bird-trapped-amber-photo.adapt_.676.1-80...

獨家照片:圖坦卡門陵墓密室解謎有譜?
Feb. 26 2018

獨家照片:圖坦卡門陵墓密室解謎有譜?

先前兩次調查對於墓室牆後藏了什麼結論不一。現在科學家要竭盡全力解開這個謎團。 #td_uid_27_5c7be45d79f9d .td-doubleSlider-2 .td-item1 { background: url(https://www.natgeomedia.com/wp-content/uploads/2018/02/tut-tomb-scanning1-80x60.jpg) 0 0 no...

無人機送貨員?UPS司機:我拒絕!
Feb. 09 2018

無人機送貨員?UPS司機:我拒絕!

在機器人取代人類之前,無人機可能要先做起快遞小哥的工作。 優比速公司(UPS)身為快遞業巨頭,將大量資源投入到了無人機運輸、無人車之類新技術的研發中去。但是UPS的司機對這種改變就有點意見了。 據《華爾街日報》(The Wall Street Journal)報導,UPS司機工會在與公司的談判中要求其禁止使用無人機或無人駕駛汽車來運送快遞。 圖片來源:dronelife.com 在過去的幾個月裡,工會和UPS的談判進行得並不順利。雙方的勞資協議將於7月到期,這是整個國家涉及人數最多的勞資協議之一:囊括了超過25萬名的員工。 這次爭議對無人機產業是一次打擊,凸顯了無人機產業與...

AUG. 2020

終結瘟疫

我們從歷史上的全球流行病學到了什麼?

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