臺東發現新種黑松露臺灣地松露中分布海拔最低

環境資訊中心記者廖禹婷報導

林試所研究團隊在臺東太麻里地區，發現一種臺灣特有的新種黑松露，暫以發現地命名為「臺東黑松露」，為臺灣目前發現的地松露種類中，海拔分布最低的物種。臺東黑松露帶有輕微香味，子實體直徑可達4cm，分布海拔位於300至600公尺。

臺東黑松露尚未成熟的子實體。圖片來源：林試所

松露採集如大海撈針林試所於臺東發現新種黑松露

林試所近年來組成松露研究團隊，於全臺適合的林相採挖松露。過去採集地點多集中在臺灣西部，如八通關古道、郡大林道、大雪山林道等地區。2017年10月下旬，團隊選定林試所位在臺東的試驗林區進行採集工作，並在一處印度栲根圈土壤首次發現臺東黑松露，團隊陸續在同年11月下旬及隔年1月下旬採集到七顆臺灣黑松露。

林試所森林保護組助理研究員林介龍指出，研究團隊採集松露過程就像大海撈針，松露需與「松科」或「殼斗科」根系形成共生，在挑選林相時會從這兩科寄主植物分佈較多的地區下手。

研究團隊近年來已陸續發現五種真松露新種，包含臺灣腔塊菌、深脈松露、雲杉松露、小西氏石櫟松露及臺東黑松露。林介龍說，從過去採集經驗來看，松露皆出現在20至30年或40至50年的人工林，反而從未在天然林發現。

臺東黑松露。圖片來源：林試所

臺東黑松露子實體的縱切面。圖片來源：林試所

臺灣發現地松露中分布海拔最低靠撒石灰、除蔓營造生育地

過往臺灣發現的松露海拔約落在1000至2000公尺，臺東黑松露則位於低海拔山區（300至600公尺），為至今臺灣地區發現的地松露中，分布海拔最低的一種。因數量稀少且所在地容易到達，為避免珍貴菌種消失，林試所已和轄下太麻里研究中心合作，進行後續生育地管理、保護及監測，進行菌種保存的工作。

松露偏好生長於排水良好的緩坡地形，土壤不能過於緊密或堅硬，也不可太乾燥。林介龍指出，採集到新物種都會針對生長環境進行分析，包含微氣候、土壤質地及透水性等，此次發現臺東黑松露的印度栲根圈土壤酸鹼值為6，屬於弱酸偏中性，與過往發現松露的偏酸性（PH值4~5）土壤較為不同。另外，此處也分佈許多腐植質，壤土成分高。

林介龍說，發現臺東黑松露後，隨即針對生育地進行小面積除草、除蔓及多次適量施灑石灰等經營管理，後續於2019年12月及2023年2月仍有發現臺東黑松露蹤跡。

由於真松露所屬的子囊菌相較蘑菇、木耳等擔子菌競爭力更弱，因此參考歐洲松露生育地土壤多為中性偏鹼的經驗，透過施灑石灰營造生育環境。