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2016.12期
信仰的科學
共 15 篇內容
環境與保育｜
Dec. 2016
關注穿山甲的生存危機
去年10月，廣東省的海關人員查獲一批走私貨物，414個箱子裡裝了2764具冷凍的穿山甲屍體；今年5月，香港海關在嘉道理碼頭逮捕一名利用快艇走私的男子，共破獲345公斤的冷藏穿山甲與16公斤的穿山甲鱗片；8月，印尼警方在一名男子家中的冰箱查獲650多隻穿山甲。這些駭人的新聞只是冰山一角，根據國際自然保護聯盟（IUCN）的估計，近十年來，全球穿山甲的交易數量超過100萬隻，而最大的市場需求來自中國與越南。 為了探究穿山甲的野外活動、盜獵與非法交易的情形，我們的攝影師肖詩白在今年夏天深入中越邊境的山區，期望能獲得第一手畫面。攝影團隊先在山林裡尋找穿山甲愛吃的白蟻窩，在附近架設紅外線感測相機，等...
環境與保育｜
Dec. 2016
電光石火
By Catherine Zuckerman 委內瑞拉的馬拉開波湖是南美洲面積最大的湖泊，而湖上方那片天空也有不凡之處。新的研究顯示，那裡幾乎每晚都出現閃電──也許是全球每年閃電發生頻率最高的地方。 這個現象與地形息息相關，巴西聖保羅大學氣象學教授瑞秋．阿布雷希特表示。她透過分析高解析度的衛星影像資料來判定哪裡最常發生閃電。馬拉開波湖位於安地斯山脈北端的山谷裡，緊連著委內瑞拉灣。山風和溫暖的海風交會，加上溼度又高，便形成幾乎不間斷的夜間雷雨。 在資料所顯示的500個閃電「熱點」中，一半以上位於非洲，而前30 名熱點中只有六個不是位於山脈附近。其他發現還有：海洋上的閃電較常在夜...
科學與新知｜
Dec. 2016
菠蘿蜜上桌
By Stacie Stukin 外表多刺、體型碩大且纖維豐富的菠蘿蜜，並不是特別討人喜歡的水果。不過這種熱帶水果在還沒熟成時，因為能作為一種永續性肉類替代品而在美國日受歡迎。 據美國《營養產業期刊》指出，2014至2015年間有25%的美國消費者減少了肉類的攝取。肉類替代品的銷售量成長將近一倍──從2011年的6900萬美元到2015年的1億900萬美元。 這或許可以說明為何有些廚師和食品公司開始推廣菠蘿蜜。菠蘿蜜的質地與肉類相似（但是蛋白質含量並不相似），含有大量澱粉且味道溫和，因此「很好入菜」，在洛杉磯經營餐廳並以菠蘿蜜料理的廚師凱薩．艾傑說。
探索與冒險｜
Dec. 2016
勇於探索
《國家地理》過去128年來持續支持探險家，他們以科學、探索和說故事的力量來改變世界。自1976年起，勞力士雄才偉略大獎也追求相同的目標：發掘並支持致力於改善生活、保護地球，並增進人類知識的傑出創新者。在接下來的文章中，讓我們一起慶賀16名獲得勞力士大獎的得主、獲選的國家地理探險家，以及同時榮獲這兩項殊榮之獲獎人的遠見及成就。 推廣教育 卡肯雅•英泰亞 卡肯雅‧英泰亞的人生很早就被安排好了，她跟許多傳統的肯亞女孩一樣：五歲就被指婚，14歲進行割禮，這為她接受的正統教育畫下句點，迫使她走進婚姻。不過最後她卻說服家人以及她所屬的伊努森村讓她離鄉求學。 ...
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