漁人堡(Fishermen’s Bastion)矗立在多瑙河上方,露臺上燈火通明。圖片出自《全球220大最佳旅遊城市》
布達佩斯曾是哈布斯堡王朝紈褲子弟的休養之地,它事實上是兩座城市:布達與佩斯,被多瑙河一分為二的。這個分隔情況讓布達佩斯顯得有點與眾不同:東方遇上西方,過去遇上未來,王室的顯赫遇上洋溢波希米亞風情的路邊咖啡館。
美食地圖
難以抗拒的布達佩斯式療癒食物
‧ 在當地小餐館(etkezde)吃得到的那種便宜、美味的匈牙利食物,都是出自一個簡單的概念:紅椒燉肉(goulash),一道以紅辣椒粉(Paprika)調味的燉肉。想吃以正統方式烹調的紅椒燉肉,推薦Kárpátia( 地址:Ferenciek tere 7-8),這裡從1877年就開始供應匈牙利和外西凡尼亞地區的特色菜,包括紅椒燉鯉魚和匈牙利紅椒湯。它是附近少數視素食者為一個族群的餐廳之一,每晚還有吉普賽和民俗音樂表演。Spinoza(地址:Dob utca 15, 1074)是傳統的匈牙利路邊咖啡館,可以在此享受一整個下午看人的樂趣,一邊享用紅椒燉牛肉和店內自製的德國麵疙瘩(späzle)。這裡也有現場音樂表演、一間劇場和藝廊,一次滿足民眾的藝術愛好。想找更時髦的餐廳,可到裝飾了枝狀吊燈的米其林星級餐廳Onyx(地址:Vörösmarty tér 7-8),這裡有全新詮釋的紅椒燉肉。
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關於布達佩斯的趣聞
神祕作家
《匈牙利事蹟》(Gesta Hungarorum) 一書記載歐洲黑暗時期早期的匈牙利歷史,作者的身分、性別都不詳,只能被認定為佚名。豎立在布達佩斯沃伊達奇城堡(Vajdahunyad Castle)前方的一尊神祕雕像,是現代作家的聖地,他們相信只要觸碰這尊雕像的筆就能提升文采。
益智遊戲發明人
當魯比克‧ 厄爾諾(Ernő Rubik)1974 年發明魔術方塊時,他正在布達佩斯應用藝術學院(Budapest College of Applied Arts)授課;1980-1982 年間, 大約賣出了1 億個魔術方塊。
電影祕密
儘管名稱叫做《布達佩斯大飯店》(The Grand Budapest Hotel,2014年上映),這部電影卻是在德國而不是匈牙利拍攝。但導演魏斯‧ 安德森(Wes Anderson)表是他是以布達佩斯的格勒飯店(Hotel Gellért)為藍本,創造出電影中這處虛構的住所。想真正一窺布達佩斯,請看尼姆洛德‧ 安塔爾(Nimród Antal)2003年執導的驚悚喜劇《地鐵迷宮》(Kontroll)。
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