美食地圖 美味可口的米飯小吃店和小型肉攤 ►「米飯和魚」這種傳統的沃洛夫米飯菜餚,是塞內加爾的特色食物。通常以新鮮的魚或魚乾,加上海螺和以辣椒調味的蔬菜。在達卡找找「米飯」(cheb)小吃店──以灌木或木頭為火源與大鐵鍋組成的小型臨時廚房。Le Djembe(地址:56 Rue St-Michel)和Keur N’Deye(地址:68 Rue Vinces)是兩處很受當地人歡迎的餐廳,提供新鮮米飯菜餚。 ►食品市場內的小型肉攤(dibiteries)提供搭配麵包和辣椒醬的新鮮燒烤羊肉、牛肉或肝臟。如果街頭食物不是你的菜,試試Le Seoul II(地址:75 Rue Amadou Assane Ndoye)的洋蔥烤肉(dibi)。 ►嘗嘗塞內加爾許多以小米麵粉為主的食物,包括搭配甜優格一同食用的蒸小米球(chakri)、簡單的小米粥(lakh),或甜點ngalakh(混合小米、花生糊和猴麵包樹果,以橙花水調成甜味)。
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達卡藝術:從民間到抽象
市場瘋:前往隨意蔓延的桑達加市場(Marché Sandaga,地址:Avenue Pompidou和Avenue du Président Lamine Guèye),尋找出自沃洛夫人(塞內加爾最大族群)之手的手工藝品。木雕是沃洛夫人的特產。桃花心木雕刻而成的雕像,拋光成黑色或棕色,有時裝飾著象牙、牛尾巴、獸角或羽毛。引人注目的沃洛夫陶器以紅黏土製成,裝飾著黑色或白色的圖案。另一個尋找沃洛夫陶器的好地方,是濱海的蘇貝迪烏恩藝術村(Village Artisanal de Soumbédioune,地址:Route de la Corniche Ouest)。
彩繪玻璃:經常以村莊生活或街頭風光為主題,彩繪玻璃藝術(souwere)是一種繪製於窗玻璃背面、明亮且繽紛的畫。這項工藝最初很可能是一種民間藝術,由黎巴嫩(Lebanon)和摩洛哥 商人在19世紀末期和20世紀初期引進。「安特納藝廊」(La Galerie Antenna,地址:9 Rue Félix Faure)和「藝術村」(Le Village des Arts,地址:Patte d’oies off Routede l’Aéroport)創意合作商店,是少數展示當地彩繪玻璃藝術家作品的地方。