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#169期
共 18 筆相關資料
旅遊｜
Dec. 01 2015
城市的故事
也許讀者會懷疑，紐約城市的報導為什麼會成為這期雜誌的封面故事。畢竟，那是一個遙遠、對我們大部分的讀者來說相對陌生的城市。如果你也這麼想，我們邀請你仔細讀讀彼得‧漢米爾這篇關於紐約的文章。 漢米爾從他的童年開始，為我們細數了他生活了數十年的那個城市為他帶來的記憶。即使不能完全分享那座城市的地理印象，我們仍然可以清晰讀到他對這個城市深切的熱愛。他並不掩飾紐約城的黑暗面，如毒品氾濫的街頭、不斷被新建築取代的記憶角落、愈來愈冷漠的城市建築。但是，「我們紐約客知道自己住在一座充滿活力的城市裡，永遠在改變、演化、建設。有時候變得更好，有時不然。」他說，「這個城市一貫的口號可以是：跟上吧，朋友。」 ...
環境與保育｜
Dec. 01 2015
受政治迫害的動物
在政治動盪期間，一個國家的野生動植物可能會和人類一樣吃上苦頭。為了評估社會經濟衝擊對野生動物造成的影響，生於俄羅斯的生態學者尤金尼亞．布拉金娜所領導的團隊，在近期研究了蘇聯瓦解對於八種大型哺乳動物――馴鹿、麆鹿、紅鹿、糜鹿、野豬、棕熊、歐亞大山貓和灰狼――造成的影響。 蘇聯在1991年瓦解的前後十年，所有動物的族群數量都顯示出劇烈波動，野豬、棕熊和糜鹿在後瓦解時期數量驟降，可能是因為盜獵、供牠們覓食的農田流失，以及疏於執行野生動植物保護法。唯有灰狼的數量有所增長――超過150%――或許是由於種群控制的計畫已終止。北卡羅來納州立大學研究員布拉金娜說：「就算是廣泛分布的物種，在政經動盪時期或...
科學與新知｜
Dec. 01 2015
奇亞籽掀熱潮
PHOTOS:REBECCA HALE, NGM STAFF 一說到薄荷屬的奇亞籽就想到1980年代那股「寵物」植物風潮的日子，早已經過去了。今日奇亞籽迅速竄紅，則是有個更好的理由：營養。奇亞籽含有滿滿的omega-3脂肪酸能量，蛋白質、纖維和鈣含量也很高。而且奇亞籽不含麩質，據說對什麼都好，從消化、頭髮、皮膚，到指甲的健康都能照顧到。 一直到不久前，原生於墨西哥與瓜地馬拉的奇亞籽樹都沒有在中美洲、南美洲和澳洲以外做大規模的栽種。現在有少數美國農民正在建立美國國內的供應來源，種植一個由肯塔基大學研究人員專為北美洲日照較少的問題而研發的品種。「需求持需增加，」育種者提姆．菲利普斯說，...
