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貓咪也是好水手 大家都知道貓討厭碰到水,但自從人類開始航海,船上就少不了牠們。 撰文:史考特.克里斯騰森 牠們有名字,像是恐怖湯姆、沃可、跳跳、髒臉、艙底水等等。牠們搭乘最傳奇的戰艦,和史上最老經驗的水手一起千里遠征。牠們是船員中重要的一分子,甚至有特別訂做的迷你制服可供拍照,也有小吊床讓牠們可以睡個好覺。牠們就是在各國海軍中服役的貓。 艦貓並非近代才有的現象,牠們在船上服務的時間幾乎跟人類航海的歷史一樣悠久。古埃及墓穴壁畫就描繪了貓咪在沿著尼羅河航行的船上狩獵,牠們也跟著腓尼基和希臘的商船橫越地中海。 貓在陸地上的狩獵能力使牠們成為備受重...
沒那麼簡單 維生素是人人熟悉的日常必需品,但它們的發現和命名是由眾多科學家接棒完成,背後驚人的故事至今仍在啟發營養學上的突破。 撰文:艾琳.布萊克摩爾 維生素C可以對抗感冒?胡蘿蔔富含能增強視力的維生素A?魚油和陽光可以補充強健骨骼的維生素D?我們都知道維生素對健康至關重要,但它們的名字是如何得來的?更重要的是,它們一開始是何時被發現的? 儘管人類一直都知道飲食與健康有關聯,但現代營養研究花了數千年的時間才成形,而且是多虧了化學、物理學和生物學的進步。早期的實驗主要著重在1772年首次發現的氮元素,以及食物中氮元素的存在與否,會不會促進動物和人類...
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