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Oct. 15 2019

《義大利料理地圖》西西里(炸飯糰、雙茄麵)

在西西里的亞格里琴托（Agrigento），一座又一座潔白的希臘神廟雄峙在地中海濱的石壁上，背後襯著湛藍的天空。古老的科林畢特拉花園（Garden of Kolymbetra）坐落在雙子神廟（Temple of Castor and Pollux）與伍爾坎神廟（Temple of Vulcan）之間，園裡遍植棕櫚和樹瘤很多的橄欖樹，桃金娘、月桂與迷迭香散發著芬芳氣息，柑橘樹結實纍纍的枝頭垂向草地。不難想見，這座花園為什麼被人拿來與伊甸園相較。 西西里看似與天堂相去不遠。這是一片極古老的土地，在人類歷史之初就有人屯墾，也曾有過先進的城市，吸引了諸如阿基米德、柏拉圖與埃斯庫羅斯等名士來訪。然...