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世界之最 我們年度名單上的旅遊景點要能夠教育和啟發人心,並帶來連結與驚奇。 撰文:喬治.W .史東 去年夏天爆發的報復性旅遊潮,導致航班延誤和數百萬件行李大亂,你可能還記憶猶新。很多人都想知道怎樣才可以避開擁擠的人群,好好享受探索的快感。旅遊業預計會在 2023 年底恢復到疫情前的水準,依賴遊客的地區可望因此振興景氣,令經濟更穩定。 不過,觀光收入也要能成為保育模式的資金來源,支持社群、生態系,以及友善環境的基礎建設,才能讓復甦持久延續。如果遊客都能夠用心規畫旅行的出發時間、地點和前往方式,那就更有機會達成這一點。為協助遊客規畫,《國家地理》雜誌...
與生命相連的海岸線 撰文: 海倫. 羅素 丹麥歷史上與海岸的關聯,可能是丹麥人快樂的祕訣。 在丹麥,你與海的距離絕不會超過50 公里。除了日德蘭半島與德國的邊界之外,丹麥四面環海,總共有8750 公里的海岸線。「這非常適合維京人的社會,因為航行是他們最重要的移動方式。」位於羅斯基勒的維京船博物館專員海克.尤韓森說:「土地將人們分開;水將他們連接起來。」 丹麥由406 座島嶼組成,早在成為農業國之前,捕魚是這裡的人賴以生存的必要活動,但是在今日,尤韓森說,水域對於多數丹麥人來說是休閒場域:「我們把它視為理所當然,是一種生活方式。對我們很多人來說,每天一定要看看...
祕魯的菜單:超級馬鈴薯 在至少公元前5000年前,現今祕魯的居民已經以馬鈴薯為食。這是有道理的:這裡生長了超過4000種馬鈴薯。但這種作物的多樣性和文化價值正遭受工業化農業的威脅。如今,像維希里奧.馬堤涅茲這樣有創意的大廚,正在提升馬鈴薯和其他傳統安地斯食物的地位,將之轉變成新安地斯美食(Novoandina)。 在馬堤涅茲位於神聖谷地的餐廳米爾,觀光客可以幫忙採收馬鈴薯,這些馬鈴薯最終將出現在他們的餐盤上,成為安地斯主題套餐的八道菜之一。 米爾餐廳所使用的各式馬鈴薯(其中一些展示在本頁中),有部分是來自祕魯最近的馬鈴薯先驅,馬努爾.卓其.布拉沃。他將自己開發出的馬鈴薯稱為「...
山谷的復甦 撰文:史丹利.史都華 在衣索比亞的奧莫河地區,社區旅遊正在協助延續傳統。 漫長的一天結束後,我們走向科丘村。熱帶黑伯勞在湖邊唱著二重唱。由木棍搭建並鋪上草皮屋頂的圓形小屋沿著山脊散布。男孩們將牛群趕回家裡的柵欄中準備度過夜晚。 科丘村是卡拉族的村落,據信有16個族群住在衣索比亞的奧莫—圖爾卡納盆地,卡拉族是其中之一。衣索比亞或許是以豐富且多元融合的族群聞名,但在衣索比亞西南方擁有超過20萬居民的下奧莫河谷,族群的多樣性更是無可比擬。 這座山谷是人類的發源地之一,在1980年被聯合國教科文組織列為世界遺產。根據聯合國教科文組織的介紹,...
品嚐乳香樹脂 撰文:瑪格麗塔.戈昆.席爾佛 如果走在中世紀希臘皮爾吉的街道上,你會看到婦女坐在桌邊梳理著多葉的樹枝,專注地像在尋找鑽石。她們在尋找一團團硬化的白色黏膠:乳香樹脂,一種自古以來就因為它的香氣和治療特性而受到珍視的天然樹脂。基歐斯島上有24個生產乳香樹脂的村落,皮爾吉是其中之一。 雖然乳香黃連木普遍存在於地中海地區,但因為樹脂帶有特殊性質而聲名大噪的僅生長於基歐斯島南部。數千年來,乳香樹脂一直是島上居民經濟和認同的來源。公元前5世紀希羅多德就提到過它,羅馬人藉由咀嚼它來清潔牙齒,鄂圖曼人則將它當成香料來提神。時至今日,人們仍然使用乳香樹脂替食物增添風味,以及緩...
美麗且脆弱的珊瑚礁在世界各地的熱帶海域都受到氣候變遷、暴風雨和白化的威脅。現在觀光客可以藉由支持珊瑚再植計畫幫助它們復原。 國家地理探險家寶拉.羅德里奎茲-特隆科索致力於墨西哥一項計畫,在六年內以永續方式重新種植了6000株以上的珊瑚碎片。在這項計畫中,潛水員會收集海床上被暴風雨或海浪打下的珊瑚礁碎片,然後將健康的碎片拴在同一片或附近海域的珊瑚礁基質上。其步驟因地點而異。像是某些地區的珊瑚礁緊鄰潟湖,例如法屬玻里尼西亞,這些地方的珊瑚碎片在重新種植前會先放置在海底培育場復育。 渡假村和保育團體開始教育並邀請遊客參與這些工作。為了避免計畫造成的傷害大過好處, 羅德里奎茲-特隆科索警告...
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