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這類飲品既能提振精神，也能加強心智專注力。像是瓜拿納能增強腦力，抹茶則具備鎮定特性。對許多人來說，要是沒有先啜飲一口咖啡，就沒辦法展開新的一天──這個儀式之根深蒂固，幾乎已經跟早晨畫上等號。但隨著大眾愈來愈注重健康和養生，能提供不同提神作用的咖啡因替代選擇也愈來愈受關注。從古老的抹茶儀式到康普茶的益生菌好處，有許多種選擇保證能讓你的早晨元氣滿滿，又不會有咖啡造成的焦慮，以下是你需要知道的資訊。蘑菇咖啡食品科學家、《簡單的料理科學能讓料理更棒》（Easy Culinary Science for Better Cooking）的作者潔西卡．嘉文（Jessica Gavin...