環境與保育｜

Jan. 06 2021

草飼牛沒有更友善氣候 研究：有機飼養耗時更久、碳排延長

環境資訊中心綜合外電；姜唯 編譯；林大利 審校 《衛報》（The Guardian）報導，根據最新研究，有機肉品的生產對氣候的破壞與傳統養殖肉品一樣高。 有機牲畜生長速度慢 屠宰前排放溫室氣體的時間更久 該研究占算了不同食品造成的溫室氣體排放量，以及其價格需要上漲多少才能彌補暖化效應造成的危害。結果發現，就牛肉和羊肉而言，有機和傳統生產的氣候成本非常接近。有機雞肉甚至氣候成本還略高，有機豬肉則略低於傳統豬肉。 傳統牲畜的碳排放主要來自其糞便，而乳牛和綿羊則是透過排放甲烷產生溫室效應。穀物飼料也可能導致高排放，尤其是在涉及毀林的情況下，像是在南美。 研究人...