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環境資訊中心綜合外電;吳宜靜 編譯;鄒敏惠 審校;李蘇竣 報導 自21世紀初,全球溫室氣體排放不斷成長,地球已經岌岌可危。今年9月,歐盟EDGAR全球大氣研究碳排放資料庫發表最新數據,2022年人類活動造成的全球溫室氣體排放量比1990年高出約62%,平均每年增長近1.5%。報告也囊括各國的排放狀況,根據其推估,臺灣於2022年的減量幅度為4%,主要排放來自電力、能源與製造部門。
後防疫時代,防疫觀念與「自煮健康」的觀念也要持續關注,根據市調機構的資料顯示,即使在疫情趨緩的現在,民眾在家料理的比例仍在逐漸增加,綜觀整體防疫期間的整體家用油市場,唯有玄米油及葡萄仔油才有雙位數的成長表現,因此泰山看準市場對好油需求,在疫情期間特別推出平價優質好油《泰山玄米油》,讓在乎家人健康的大廚有新的選擇。 萃取自稻米1%的精華,用玄米油為料理加分 主打「為愛選好油」的泰山玄米油,從糙米中最具營養價值的米糠皮提取油脂。每100KG的稻米才能萃取出1KG的玄米油,並須藉由專業的提取技術,保留植物固醇與僅存在於糙米中的獨特元素γ-穀維素,因此玄米油在日本受到高度關注的...
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