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科學與新知｜
Sep. 17 2024
「黴」想到？暗藏廚房的不速之客
從洗碗機到冰箱門上的密封膠條，廚房裡各種地方都可能隱藏黴菌。來看看有哪些實用技巧可以讓廚房保持清潔、遠離黴菌！ 幾乎無所不在的黴菌是真菌的一種，種類極其多樣化，藉由釋放肉眼看不見的微小孢子來繁殖。孢子是一種類似種子的顆粒，只要降落在有水、食物和氧氣的地方，就可以萌發生長。 可想而知，廚房很容易滿足孢子生長的條件。如果你曾經注意到攪拌機邊緣或冰箱深處角落有點黑黑的，表示有小夥伴來陪你了。由於環境潮溼，加上食物源源不絕，廚房裡的黴菌成為生活中不可避免的一部分。 雖然為數不多的黴菌不至於對健康產生影響，但某些黴菌可能會引起過敏反應，在極端情況下甚至會造成急性中毒。不過，只要好好確保...
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