歷史與文化｜

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疊加的美味和幸福

簡單的美味最幸福 法國人在2月2日的宗教節日聖蠟節 (la Chandeleur)，有與親朋好友晚上一起製作、享用可麗餅的習俗，因此這天也被稱為可麗餅日 (jour des crêpes)。至於為什麼要這麼做，有各種說法，一說是要用掉剩餘的麵粉迎接新的豐收；另一說是圓形、金黃色的可麗餅像太陽，象徵寒冬結束，陽光明媚的日子即將到來。 傳說若能一手拿著硬幣，一手拿著平底鍋順利拋接翻面可麗餅，就代表該年能豐衣足食。就算不相信這樣的說法，光是拋接可麗餅這個挑戰，就能讓大人小孩都玩得開心。另外甚至還有順利翻面六次可麗餅，就能在當年獲得好姻緣；或是將第一片做好的可麗餅放在櫥櫃上，祈...