環境與保育｜

Sep. 28 2017

咖啡農如何自救？

烏干達的咖啡生產量在世界排名第八，跟祕魯不相上下，在非洲排名第二，僅次於衣索比亞。每一年，烏干達通常可產出300萬到400萬袋60公斤重的咖啡，只佔了全球產量的2-3%，遠少於巴西（5500萬袋）或越南（2500萬袋）等生產大國。烏干達農民種植的品種主要是羅巴斯塔（Robusta），這種咖啡的品質較差，通常用於商業量產，例如Folgers咖啡，而不是拿來賣給講究的咖啡行家。 然而，在過去一個世紀裡，咖啡已晉升為烏干達國內最重要和最有價值的產業，價值超過四億美元。咖啡占烏干達全國的出口營收的20%，烏干達咖啡總會（Uganda Coffee Federation）估計，1/5...