環境與保育｜

Jun. 03 2024

這些食物有蟲很正常？ 吃蟲變成低碳的糧食危機救星

昔有炸蟋蟀，今有大王具足蟲拉麵，對許多人來說，吃蟲很獵奇，有些人認為噁心，但這件事其實並不那麼稀奇。人類的食蟲文化相當久遠，根據聯合國糧農組織（FAO）報告，全世界有紀錄的食用昆蟲就超過1900種，食蟲人口超過20億。 或許你這輩子都不想吃到蟲，但這可能比想像中還困難。