健康飲食生變 研究：歐盟生鮮蔬果農藥殘留九年增加53%

奇異果的殘留量更從2011年的4%上升到2019年的32%；同期，櫻桃的汙染率也增加超過一倍，從22%上升到50%。

樣本中，農藥汙染最嚴重的水果分別是黑莓（51%）、桃子（45%）、草莓（38%）、櫻桃（35%）和杏桃（35%）；蔬菜方面則是芹菜（50%）、芹菜根（45%）和羽衣甘藍（31%）。

被農藥汙染的健康食材 學者稱報告「令人震驚」

德國綜合生物多樣性研究中心（German Centre for Integrative Biodiversity Research, iDiv）教授妮可．范達姆（Nicole Van Dam）稱這份報告「令人震驚」。

「如果連健康的水果和蔬菜都被噴上了毒素，那麼健康飲食還有什麼意義呢？」她問。

PAN歐洲分部發言人沙樂美．雷諾（Salomé Roynel）說：「消費者現在處境艱難，他們被建議吃新鮮水果，但其中大部分被毒性最強的農藥殘留物汙染。我們很清楚，無論法律怎麼規定，政府都無意禁止這些農藥。他們太害怕農業遊說團體了，這些團體就是靠強效化學品和破碎的農業模式維生。」

雷諾表示，目前政府並沒有對毒性最強的農藥所使用的化學物質設定安全用量。他呼籲消費者──尤其是孕婦和哺乳者──在今年夏天改為購買有機水果。

打臉歐盟 新研究：2019農藥殘留蔬果比例上升8.8%

作物永續發展協會歐洲分會（CropLife Europe）發言人安妮卡．蓋特．瑟瑞尼（Anika Gatt Seretny）說，「驗出物質殘留並不代表食品不安全。歐洲食品安全局（​​European Food Safety Authority, EFSA ）對此進行了廣泛的研究，證明膳食累積暴露對消費者的風險低於臨界值，因此不是風險因素。」

作物永續發展協會歐洲分會稱，膳食累積暴露對消費者的風險低於臨界值，因此不是風險因素。圖片來源：Melissa Belanger／Unsplash

歐盟執委會發言人史蒂芬．范德奇爾斯馬克（Stefan Van De Keersmaecker）說：「EFSA每年都會發表一份食品農藥殘留的報告，該報告是公認在該領域最完整的報告。多年來，這份報告顯示，所收集的樣本中98%符合歐盟法規。」

執委會聲稱，與2015至2017年相比，2019年有害農藥的使用量下降了12%，並提議到2030年再減少50%。

相反地，此份新研究發現，自2011年以來，蘋果（增加 117%）和櫻桃（增加 152%）等水果的汙染率「急劇」增加，而歐盟原本應自2011年開始禁止使用相關農藥。整體而言，PAN發現，2019年受汙染的水果和蔬菜的比例，比2015至2017年的基準增加了8.8%。

即將而來的修法 農業團體遊說、俄烏戰事缺糧成隱憂

歐盟原定今年3月展開「農藥法」修法，但因為俄烏戰爭爆發、烏克蘭糧食供給出現問題而延後。目前歐盟預計在6月22日啟動修法，其中可能包含新的農藥削減目標。

環保人士警告，農業遊說者將對新法案發動「系統性攻擊」，企圖影響修法結果。

歐盟執委會在今年3月宣布一項「特殊」綠色農業規範暫緩令，允許在400萬公頃的生態重點區域種植農作物。

永續糧食系統國際專家小組（IPES-Food）共同主席兼聯合國極端貧困和人權問題特派調查員奧利維耶．德修特（Olivier de Schutter）表示，歐洲決策者應堅持綠色農業規範。

「不幸的是，隨著糧食危機的發展，我們面臨著非常大的壓力，尤其是來自農民工會的壓力，他們說需要提高產量，以彌補烏克蘭和俄羅斯小麥、植物油和玉米供應的中斷⋯⋯這種說法雖然危險，但政府很容易買單。」他說。

參考資料

• 衛報（2022年5月24日），European fruit with traces of most toxic pesticides ‘up 53% in nine years’

本文轉載自「環境資訊中心」網站，內容由許多專家學者及民間環團，提供國內外環境教育與環保資訊；主題涵蓋全球變遷、溫室氣體控制、環保生活、環境汙染防治、生態保育、能源節約與能源效率、綠建築等各面向。期許能替沒有選票的山林、濕地、海洋、土地發聲。