PHOTOS: ALEXI HOBBS
不管你的看法如何，基因改造食品正進入食品超商。基改黃豆與玉米自1990年代起就在美國販售。現在，如果美國食品暨藥物管理局（FDA）許可，第一個基因改造可食用動物，名為AquAdvantage的養殖鮭魚，可能也將加入黃豆與玉米的行列。
這種由加拿大科學家所培育出來的鮭魚（上）是大西洋鮭，但是DNA經過兩個微調：加了體型較大的大鱗鮭魚的生長激素基因，以及長得像鰻魚的美洲綿鳚的遺傳物質，以維持生長激素的活性。這種魚是母的，而且沒有生殖能力，在牠們生長的陸上水槽中應該可以迅速達到最大體型。為了協助餵飽飢餓的地球，這種基改科技也可能用於其他物種身上。該公司的發言人大衛‧康利說：「這種魚的許多好處都被刻意淡化或忽略了。」
