朝天眼的比目魚怎麼看得到海底？

這些「善變」的藝術家雖然眼睛長在頭頂上，卻神奇地能夠模仿他們躺著的地面，這可讓讀者按捺不住而舉手發問：「如果比目魚的眼睛長在頭上，牠們怎麼知道自己下方發生了什麼事？」

大大小小的比目魚遍布全世界，從八公分大的裸吻副棘鮃（Citharichthys gymnorhinus）到將近三公尺長的太平洋大比目魚（Hippoglossus stenolepis）都有，對老饕們來說這一類的魚肯定不陌生──多寶魚（turbut, Scophthalmus maxima）、牛舌魚（sole, 舌鰨科 Cynoglossidae）還有皇帝魚可都算在內呢。

在佛州自然史博物館任職的喬治·柏吉斯（George Burgess）說道：「就像卡通裡演的那樣，所有比目魚的眼睛都長在身體同一側。」

真「相」不只一個

巴爾的摩國立水族館的傑克·庫柏（Jackie Cooper）提到：「雖然比目魚無法直接觀察到身子下方的情形，不過多虧了那對從頭頂冒出的眼睛，牠們對於周遭環境如何可是一清二楚呢，而且還能各自獨立活動，這更大大提升了牠們的視野。」

柏吉斯說：「當比目魚在某個地方停下來的時候，眼睛會將環境的訊息傳給大腦，大腦再將這訊息傳遞給皮膚，而在皮膚上諸如黑色素細胞等色素細胞，則可以藉由擴張或收縮來改變體色，進而『隱身』在背景之中。」（►►►章魚變色大揭密）

舉例來說，將色素細胞擴張可以讓自己看起來深色一些。

柏吉斯表示：「不用說也知，道這一連串的神經調控實在有夠複雜，難怪比目魚需要耗上二到八分鐘的工夫。」

眼睛上哪兒

相較比目魚運用雙眼，更令人感到好奇的是：怎麼會長成這樣？

比目魚不是天生就是「比目」魚的，牠們小的時候看起來就跟普通菱形狀的魚沒兩樣，柏吉斯說：「連眼睛都還是好好的兩側對稱著呢。不過隨著成長，牠們的眼睛逐漸往頭頂移過去，最終在同一側靠攏。」當然了，不僅是眼睛，這可需要整個頭骨協力完成的大工程。

柏吉斯接著說：「就像小嬰兒頭頂的囟門一般，這個時候的比目魚骨頭非常有彈性，當眼睛移動的時候，骨頭也是朝著同一個方向彎曲。」

在那隻移動的眼睛下方，有塊比目魚專屬的骨頭，這給了牠們這副有點傻氣的模樣。來看看比目魚驚人的變形記。

撰文：Liz Langley

編譯：曾柏諺