馬鈴薯多樣性有助於因應氣候變遷的挑戰。圖片來源：International Potato Center CIP新聞稿

考古學家認為，馬鈴薯是7000年前祕魯農民的祖先在現代祕魯和玻利維亞之間的「的的喀喀湖」岸上栽培出來的。圖片來源：International Potato Center CIP（CC BY-NC 2.0）

形狀各異的馬鈴薯。圖片來源：Roots, Tubers and Bananas（CC BY 2.0）

各種顏色和質地的馬鈴薯切面。圖片來源：International Potato Center CIP（CC BY-NC 2.0）

在亞洲和非洲，馬鈴薯既是糧食也是經濟作物。圖片來源：International Potato Center CIP（CC BY-NC 2.0）