市場上所販售的鱈魚片多以輪切方式提供,故又稱為扁鱈。
這一盒待售中的魩仔魚,你能看出裡面可能有不同的種類嗎?
臺灣鯛又稱為吳郭魚,因適應力及抗病性皆佳、生產成本較低,故引進推廣人工養殖
什麼?鱈魚不是鱈魚?多利魚也不是多利魚?破解海鮮的迷思
多利魚、巴沙還是鯰魚?。
沙丁魚罐頭裡的裝了小鯖魚幼魚。
珊瑚礁魚類生物多樣性高,生態上扮演相當各種不同的重要角色,且因資源恢復不易,海鮮指南已將鸚哥魚、刺尾鯛、蝴蝶魚、金鱗魚、石鱸、裸胸鯙等珊瑚礁魚類歸為避免食用。
野生黃魚已極為少見,目前市面上皆為中國大陸所養殖。
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