• 魚市場一隅。圖片來源：Pixabay
  • 使用類胡蘿蔔素如蝦紅素，能讓鮭魚增強其橙紅色體色。圖片來源：Pixabay
  • 依據最新公告之漁業統計年報（111 年統計），臺灣 111 年蝦類進口 68,255.586 公噸，本地生產 23,035 公噸，合計蝦類總量為 91,290.586 公噸，約為 9.13 萬公噸的蝦類使用量。以背板加上頭胸部的甲殼及內含組織重量平均占 45% 計算，甲殼廢棄物的總重約為 4.11 萬公噸。圖片來源：洪明昌副教授提供
  • 研究團隊發現，吃蝦殼萃取物的魚，增豔效果比只吃蝦紅素的魚還要好。圖片來源：洪明昌副教授提供
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  • 魚市場一隅。圖片來源：Pixabay

  • 使用類胡蘿蔔素如蝦紅素，能讓鮭魚增強其橙紅色體色。圖片來源：Pixabay

  • 依據最新公告之漁業統計年報（111 年統計），臺灣 111 年蝦類進口 68,255.586 公噸，本地生產 23,035 公噸，合計蝦類總量為 91,290.586 公噸，約為 9.13 萬公噸的蝦類使用量。以背板加上頭胸部的甲殼及內含組織重量平均占 45% 計算，甲殼廢棄物的總重約為 4.11 萬公噸。圖片來源：洪明昌副教授提供

  • 研究團隊發現，吃蝦殼萃取物的魚，增豔效果比只吃蝦紅素的魚還要好。圖片來源：洪明昌副教授提供

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