喝咖啡可降低罹患第二型糖尿病和神經系統疾病（如失智症）的風險，甚至能降低死亡率。不過，有愈來愈多人改喝低因咖啡，如此還能獲得相同的益處嗎？PHOTOGRAPH BY SAM ABELL, NAT GEO IMAGE COLLECTION