一名男子在這堆如小山般的大豆中工作。這些大豆是在巴西採收，而巴西是全世界出口最多大豆的地方。這種適應力強的作物可以在幾乎任何地方生長，而且用途驚人地廣泛。PHOTOGRAPH BY NACHO DOCE, REUTERS/REDUX

對半切開的大豆豆莢。大豆可以是營養豐富的蛋白質來源，但這種可塑性強的豆科植物也用於製造蠟筆和報紙墨水。PHOTOGRAPH BY CHRIS JOHNS, NAT GEO IMAGE COLLECTION