淨化和排毒飲食都是限制能吃下肚的東西──可能是不吃乳製品或麩質，或是在短期間內只攝取流體。雖然這些飲食法可能會有某些暫時性的好處，但專家其實並不建議嘗試。 PHOTOGRAPH BY QUENTIN BERTOUX, AGENCE VU/ REDUX

這兩張影像顯示的都是人類小腸細胞內密密麻麻的纖毛，一張是由掃描式電子顯微鏡拍攝（左），另一張則是由穿透式電子顯微鏡拍攝（右）。這些細微的結構在細胞表面形成了一層像刷子般的結構，讓它們能吸收所消化的食物中的養分。 PHOTOGRAPH BY STEVE GSCHMEISSNER, SCIENCE PHOTO LIBRARY

這張色彩強化的穿透式電子顯微鏡照片，顯示的是一顆正在進行自噬作用──細胞清理自己老舊與受損部分的天然過程──的細胞。斷食有助誘發自噬作用，不過是否能會帶來同樣的好處則尚不清楚。PHOTOGRAPH BY SCIENCE SOURCE, SCIENCE PHOTO LIBRARY