農業部水試所稱，越南和臺灣的蚵屬同種，憑肉眼連專業研究人員都分不出來。攝影︰袁慧妍

從2020年開始，越南進口蚵數量大增，跑贏其他國家如日本、韓國等。圖片來源︰擷取自農業部水產試驗所簡報

從595件境內外牡蠣樣品中，可分析到牡蠣是來自臺灣本島、澎湖、越南。圖片來源︰擷取自農業部水產試驗所簡報

水試所所長張錦宜（左三）稱，標章制度加上新辨識技術，能增加消費者對於牡蠣來源地的信心。攝影︰袁慧妍