瑞氏海豚 (Risso’s dolphin, 學名為Grampus griseus)，也稱為花紋海豚，牠們有顆圓圓的頭，因此常被討海人稱為大頭仔、和尚鯃。

臺灣的瑞氏海豚成年體長約2至3公尺，體重約200至300公斤，剛出生時體色會由淺灰轉為近全黑；由於瑞氏海豚在受傷（因自然或人為的因素）癒合之後，會留下白色的傷疤，並隨著歲月在身上累積越來越多紋路，形成牠們特有的花白外觀，可說是「用身體寫日記」。也因為每一隻瑞氏海豚的花紋皆獨一無二，因此可作為Photo-ID個體辨識的依據。

瑞氏海豚廣泛分布於熱帶至溫帶海域，偏好深海的環境，因為牠們以頭足類如魷魚、花枝、章魚為主要獵物，所以經常需要下潛至500-600公尺的水區獵食，或於晚上獵捕垂直升降的淺水層魷魚。臺灣東部海底地形驟降，經常有頭足類生物棲息，因此也成了世界上少數在近海即可經常看見瑞氏海豚的區域。

臺灣的漁業活動頻繁，如果是漁業作業中無意捕捉到其它生物稱為「混獲（Bycatch）」，鯨豚無法閃避時可能會不慎纏繞在漁網上，又或者誤食魚鉤上的餌料，因此中鉤；船隻在行駛時，螺旋漿葉片高速旋轉，對海面下活動的鯨豚來說就像是利刃一般，若鯨豚閃避不及，船隻就可能會在牠們的背部、背鰭上留下多道相互平行且深的傷口，甚至致命。

發現鯨豚擱淺可盡速撥打海巡署「118」緊急報案專線，交由專業人員處理；如果是活體擱淺，可遵循「三要四不」緊急處理原則幫助鯨豚：「要扶正、要保濕、要記錄呼吸心跳」以及「不要讓鯨豚吹風曬太陽、不要站在鯨豚頭尾處、不要喧嘩。」