鍾兩福赤腳走在土堤田梗上，巡視他以自然農法友善環境耕作的稻田，由於不施化學農藥，雜草與稻田交雜而生，看來有種野生農地的樸拙感。友善環境耕作乃農耕過程符合環境友善、不使用合成化學物質、基因改造生物及其產品之耕作方式，可說是從慣行農法轉型至有機農法的過渡方式。（攝影：林韋言）

隨著農業機械化發展，鐵牛逐漸取代耕牛在農村的身影，耕牛文化也從人們日常生活中漸漸消失。受到新竹水牛學校創辦人李春信影響的七年級生高一鑫，從外地來到彰化縣溪州鄉投入自然農法友善耕作，並曾經在「溪州尚水友善農產」工作。目前他養了4頭耕牛，其中一頭耕牛「拉拉」是他在農村整地耕作的好夥伴，他希望能夠重拾用牛耕田的農業方式及文化價值，也跟莿仔埤圳產業文化協會合作，帶著拉拉走入溪州鄉的小學，讓孩子能夠認識及接觸耕牛文化。（攝影：林韋言）

位於溪州地方信仰中心開天宮前的大庄公益食堂，老人共餐所食用的米飯很多都是溪州尚水捐米。目前溪州尚水在推動「捐米伴老」活動，呼籲年輕人返鄉就業，讓更多長輩得到應有的關懷。此外，也開展「幼兒園在地食材計畫」，讓在地小朋友在學校營養午餐裡就能吃到隔壁鄰居阿伯阿姆、阿叔阿姨種的健康農產。（攝影：林韋言）

貞心有機農場主人楊淑貞在先生的協助之下，開心地採集自己種植的有機檸檬。楊淑貞自製有機酵素液肥來補充地力及養份，也減少病蟲害發生。檸檬的營養價值、美味及附產品加工運用，頗受國人喜愛，不過有機檸檬果樹的生育時間較長，種植不易，常遭椿象、天牛等病蟲危害，其種植難度較短期作物為高，所耗費的人力、資材成本也較慣行農法高，但楊淑貞認同健康、無毒的有機農業理念，樂在其中（攝影：林韋言）

楊淑貞在貞心有機農場內養了雞和鴨來吃草、吃蟲,可說是她農務上的好幫手,經常看到這群鴨子軍團抬頭挺胸、隊形整齊地「出巡」逗趣畫面。鴨子是許多施行自然農法種作者的好夥伴,農民利用鴨子好動及雜食的天性,除去田間福壽螺、害蟲及雜草等。（攝影：林韋言）

在彰化縣溪州鄉「純園」內辦學的「基石華德福」師生們，以在地環境作為戶外教學，溪州自然生態農田是小朋友上食農教育的理想處所。溪州鄉在「溪州尚水友善農產」的推動下，成為友善環境耕作及水田復育生態基地，溪州當地的「莿仔埤圳產業文化協會」會推出產地遊程食農教育，透過體驗的過程，讓民眾可經由與食物、飲食工作者、動植物、農民、自然環境等的互動，重新建立人與食物、人與土地的關係。（攝影：林韋言）