羅伯．格林費爾德正在進行一項實驗，實驗內容包括住在別人家後院的小房子裡，還要自己採集食物。攝影：JASON SCHMITT

這位先生只吃自己種或自己採集的食物（隨文附上可口私房食譜）自家生產：格林費爾德先生的櫃子下層擺滿了塞米諾南瓜（seminole pumpkins），這是一種很耐放的品系。上層則放了各式各樣的發酵食品（醋、蜂蜜酒、泡菜），等著有人品嘗。PHOTOGRAPH BY JASON SCHMITT

格林費爾德先生在忙碌的佛羅里達街頭用特殊工具採葡萄柚。PHOTOGRAPH BY JASON SCHMITT

美洲紫珠（Callicarpa americana）是口感清脆的可食野果，有溫和的花香餘味。 PHOTOGRAPH BY JASON SCHMITT

用採集來的和自己種的植物做成的午餐：採自前院的青菜、甜椒，還有香草；採集來的小南美朱槿和芒果（打在醬汁裡）。PHOTOGRAPH BY JASON SCHMITT