椰子油。圖片來源：Pixabay

梅嘉德的研究發現椰子油對生態的危害大於棕櫚油。上半部的世界地圖以網格呈現主要產油作物的分布，下半部則以瓶內裝盛的油量代表各種產油作物每生產百萬噸油，所威脅到的物種數量（從左至右分別是椰子、橄欖、油棕、大豆、花生、向日葵與菜籽）。圖片來源：梅嘉德 Erik Meijaard

左：印尼北蘇拉威西省為種植椰子而開墾的雨林一景。圖片來源：Rhett A. Butler（Mongabay）；右：印尼蘇門答臘省大規模栽植的油棕園。攝影：彭瑞祥。

椰子殼曬乾後還有多種用途。圖片來源：維基百科。