雙茄麵是最能代表西西里的一道菜。柔軟的茄子和以香草調味的濃郁番茄醬汁碰撞出精采的火花，再與彈牙的麵條拌在一起，最後撒上奶香四溢的鹹味瑞可達乳酪片。

稻米曾是西西里的基本穀物，雖然這裡現在已經沒有稻田了，西西里人還是很喜歡享用米食，尤其是炸飯糰這道經典菜色。

巴勒摩歷史悠久的卡波市場（Mercato del Capo）既販賣食材，也像一座街頭劇場。

西西里寂靜的山城，有遺世獨立之美。

西西里有許多附屬的大小島嶼，美不勝收，鄰近陶爾米納（Taormina）的貝拉島是其中之一。

在埃特納火山的山坡上的Passopisciaro酒莊，品嘗佛蘭切提（Franchetti）家族的紅葡萄酒。

在西西里，煮到彈牙的乾燥麵條是標準的國民美食。

《義大利料理地圖》西西里(炸飯糰、雙茄麵)